Fine French Wines

L'ouvrage présente les 220 plus grands vins de France dans une gamme de prix allant de 15 à 150 euros. Dans cette sélection, on trouvera 3 grands types de vins: les vins de prestige, les découvertes régionales, les nouveautés (Daumas-Crassac, Trévalon, etc.) Chaque vin est présenté sur une double page. On y trouve: - l'histoire du domaine; - les caractéristiques climatiques et géologiques - les techniques de culture et de vinification - l'appréciation des arômes et des qualités gustatives - les capacités de garde, des conseils d'associations gastronomiques - le prix approximatif de la bouteille, les coordonnées du domaine, la sélection des meilleurs millésimes.

Quelle différence y a-t-il entre un blended, un single malt, un pur pot still, un Tennessee... ? Quelles sont les différentes techniques employées dans leur élaboration ? Comment les déguster, et quels sont les cocktails qu'on peut faire avec eux ? Tout sur les whiskies du monde est expliqué dans ce dépliant par James Turnbull, amateur et descendant d'un blender homonyme de Hawick, en Ecosse.

Malgré sa situation septentrionale l'Alsace sait produire de grands vins typés, secs, doux et parfois liquoreux, au fruité croquant et parfumé. Le lecteur trouvera dans ce dépliant des informations sur les cépages, les terroirs, les acteurs de l'industrie vinicole de la région... Et pour le côté pratique, des informations essentielles telles que comment servir les vins, avec quels mets, ou encore l'âge idéal auquel il convient de déguster chaque style.