Pot-au-feu
Présentation de l'éditeur
50 recettes de Pot au feu de la plus traditionnelle à la plus exotique : pot au feu, kit ha fars, tajines, pho etc. La technique de base est expliquée en pas à pas photographiés par l'auteur Eric Trochon MOF, professeur à l'école Ferrandi et chef du restaurant Semilla à Paris.
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EAN
9782317008627
Caractéristiques
| EAN | 9782317008627 |
|---|---|
| Titre | Pot-au-feu |
| ISBN | 2317008627 |
| Auteur | Trochon Eric ; Fénot Eric ; Thiollier-Serrano Pabl |
| Editeur | MANGO |
| Largeur | 200mm |
| Poids | 753gr |
| Date de parution | 30/10/2014 |
| Nombre de pages | 108 |
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