
Tians
Witz Benoît
LEC
10,00 €
Épuisé
EAN :
9782841231614
Benoît Witz, commis de cuisine dans les années 80 chez Paul Bocuse puis au Pré Catelan à Paris, intègre en 1987 le Louis XV d'Alain Ducasse à Monaco. En 1996, il devient chef de La Bastide de Moustiers puis de l'Hostellerie de l'Abbaye de La Celle. Il donne également des cours de cuisine et est l'auteur de Foie gras, Risotto et agneau dans la collection Leçon de cuisine.
| Nombre de pages | 67 |
|---|---|
| Date de parution | 16/05/2007 |
| Poids | 330g |
| Largeur | 192mm |
Plus d'informations
| EAN | 9782841231614 |
|---|---|
| Auteur | Witz Benoît |
| Editeur | LEC |
| Largeur | 192 |
| Date de parution | 20070516 |
| Nombre de pages | 67,00 € |
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