Foie gras

Witz Benoît
LEC
10,00 €
Épuisé
EAN : 9782841231447

Avec Foie gras, découvrez toutes les cuissons de base du foie gras : au bain-marie, poêlé, poché, cuit à la vapeur, en papillote ou en cocotte... parce qu'une fois que l'on maîtrise ces différentes cuissons, on sait tout du foie gras.

Nombre de pages 63
Date de parution 08/03/2007
Poids 300g
Largeur 191mm
Plus d'informations
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EAN 9782841231447
Auteur Witz Benoît
Editeur LEC
Largeur 191
Date de parution 20070308
Nombre de pages 63,00 €

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