La pomme de terre

Thorez Jean-Paul
ACTES SUD
13,80 €
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EAN : 9782742728695

Simple à cultiver, à cuisiner, à dessiner même... telle apparaît d'abord la pomme de terre. Mais cette simplicité ne doit pas tromper : la pomme de terre est un légume extraordinaire, qui figure parmi les plantes vivrières primordiales : elle a d'abord servi de base alimentaire à la civilisation des Incas, puis sauvé de la famine les peuples d'Europe ; elle est aujourd'hui présente sur les tables de la Terre entière. De plus, matière première de nombreux produits industriels, elle a trouvé à s'employer dans presque tous les domaines de l'activité humaine. Ce livre raconte l'histoire de la pomme de terre, décrit son incroyable diversité, explique comment la cultiver, la cuisiner, et achève d'étonner en évoquant les aspects les plus inattendus du tubercule cher à Parmentier.

Commandé avant 16h, livré demain
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Nombre de pages 142
Date de parution 10/10/2000
Poids 150g
Largeur 100mm
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EAN 9782742728695
Titre La pomme de terre
Auteur Thorez Jean-Paul
Editeur ACTES SUD
Largeur 100
Poids 150
Date de parution 20001010
Nombre de pages 142,00 €

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