Je réussis mes crêpes et galettes

Un bel objet pour une nouvelle référence. Tout pour réussir et découvrir tous types de crêpes et galettes pour toutes les occasions !

Il y a maintenant plus de deux décennies que les Composites à Matrice Métallique (CMM) ont vu le jour. Le développement d'un nouveau matériau passe par des phases différenciées jusqu'aux applications industrielles. Les CMM n'échappent pas à la règle. Dans les années 70-80, les études de prospective citaient de nombreuses applications potentielles pour les CMM. On attendait une révolution ; les contraintes économiques et industrielles, associées à la faiblesse fâcheuse de quelques propriétés comme 1'usinabilité ou la résistance à la corrosion, ont fait diverger significativement les projections et le développement réel. Aujourd'hui, l'enthousiasme du début a laissé la place à une maturité plus pragmatique dictée par la réalité industrielle : les applications naissent lentement, trop lentement, souvent hors du contexte des laboratoires de recherche universitaires, par exemple dans les PME. Il devenait nécessaire de préciser l'état de l'art sur les CMM, d'un point de vue scientifique aussi bien qu'industriel, mais surtout de mettre en relief les verrous technologiques, opposant un frein à leur développement, et les marchés potentiels de ces matériaux. Ce fut la vocation affichée de l'atelier franco-canadien qui s'est tenu en septembre 95 au Centre des Matériaux de l'Ecole des Mines de Paris, sous l'égide de la Conférence des Grandes Ecoles et du CNRS, et dont ce livre rassemble les travaux. Ce recueil, rédigé par les meilleurs spécialistes des CMM, permet de se convaincre de la réalité industrielle d'un nombre maintenant significatif d'applications ainsi que du devenir prometteur des CMM. Metallic Matrix Composites (MMC) were first developed more than three decades ago. The development of any new material must inevitably pass through different stages before reaching industrial applications and MMCs have been no exception to this rule. Numerous applications for these materials were foreseen during the 70s and 80s. The revolution which had been predicted however was muted by economic and industrial difficulties, associated with unenviable limitations such as their lack of machineability or their susceptibility to stress corrosion and this means that their real development was very different from that had been projected. Today the initial enthusiasm has been replaced by a more mature pragmatism dictated by the needs of industry. Applications appear slowly, too slowly, often outside the confines of the university research laboratory, for example in SMEs. It had become necessary to reexamine the state of the art of MMCs, from the scientific as the industrial point of view and above all to identify the technological barriers limiting their development and to identify potential markets for these materials. Such were the declared aims of the Franco-Canadien workshop which was held in September 95 at the Centre des Matériaux under the aegis of the Conférence des Grandes Ecoles and the CNRS and which gave rise to these proceedings. This collection of papers, written by the greatest specialists on MMCs reveals the present industrial reality of a significant number of applications as well as the promising future of MMCs.

Dans les allées du jardin poussent en silence légumes, fruits, condiments et autres comestibles, tout cela orchestré par le patient travail du jardinier. Au bon moment, le panier garni, celui-ci troque ses bottes pour son tablier, change de répertoire et partage sa culture en cuisine. Jacques Thorel décline toute l'année une cuisine côté jardin.

Le seul conseil qu'une personne puisse donner à une autre à propos de la lecture c'est de ne demander aucun conseil, de suivre son propre instinct, d'user de sa propre raison, d'en arriver à ses propres conclusions". (Virginia Woolf. L'Art du roman)Rien, dans aucune librairie, ne saura jamais s'opposer à la liberté de choix laissée à chacune et chacun. A quoi bon des librairies, direz-vous ? Les librairies sont les lieux privilégiéset ordonnés de la présence des livres, celle de leur matérialité et de leur lumière, sans lesquelles aucune décision n'est permise. La possibilité d'évoluer parmi eux associe au silence nécessaire des livres la parole de ceux qui en sont au quotidien les jardiniers. Appelons les libraires.