La cuisine à la plancha

Thorel Jacques ; Galéron Bernard
OUEST FRANCE
3,50 €
Épuisé
EAN : 9782737353604

Largement plébiscitée par les amateurs de cuisine en plein air, la plancha est en passe de détrôner le traditionnel barbecue installé dans nos jardins depuis des années. Plus simple d'utilisation, mais surtout permettant une cuisine plus saine, plus diététique et tout aussi conviviale, cet ustensile longtemps réservé aux professionnels offre une diversité d'utilisations qui gagne à être connue. Le chef étoilé Jacques Thorel nous invite à découvrir 50 recettes inédites et innovantes. Il nous démontre avec talent que l'on peut pratiquement tout cuisiner sur une plancha (viande, poisson et crustacés, fruits et légumes, etc.) pour réaliser des plats tout simples ou plus élaborés, voire des menus complets. Compromis parfait entre cuisine de grande qualité et convivialité, la cuisine à la plancha est idéale pour passer un été gourmand en famille ou entre amis.

Nombre de pages 72
Date de parution 15/03/2011
Poids 324g
Largeur 165mm
Plus d'informations
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EAN 9782737353604
Titre La cuisine à la plancha
ISBN 2737353602
Auteur Thorel Jacques ; Galéron Bernard
Editeur OUEST FRANCE
Largeur 165
Poids 324
Date de parution 20110315
Nombre de pages 72,00 €

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