Champignons. 80 recettes gourmandes pour redécouvrir les champignons

Thomson Claire ; Folan Sam ; Francillon Claire
WEBEDIA BOOKS
24,90 €
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EAN : 9782381841274

Champignons : mangez-les tous ! On les adore poêlés, en omelette ou en risotto, mais les champignons ont plus d'un tour sous leur chapeau ! Riches en goût, en fibres, en protéines, en minéraux et en vitamine D, ces discrètes stars des sous-bois sont de véritables alliées en cuisine. Dans ce livre ultra gourmand, Claire Thomson - cheffe primée et autrice de best-sellers - partage 80 recettes créatives et savoureuses, inspirées du monde entier : shiitakés au sésame façon Sichuan, carpaccio de champignons de Paris aux noisettes, curry thaï de shiitakés ou encore burger de portobellos au gorgonzola... Des recettes majoritairement végétariennes, toujours réconfortantes, originales et généreuses. Entrez dans le monde merveilleux des champignons : délicieux, sains et étonnamment polyvalents.

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Nombre de pages 208
Date de parution 16/10/2025
Poids 840g
Largeur 181mm
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EAN 9782381841274
Auteur Thomson Claire ; Folan Sam ; Francillon Claire
Editeur WEBEDIA BOOKS
Largeur 181
Date de parution 20251016
Nombre de pages 208,00 €

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