La pâtisserie Alsacienne

Noël en Alsace est la rencontre de la tradition, de la gourmandise et de l'émerveillement. Il suffit pour s'en convaincre de passer quelques moments au temps de l'avent dans la cuisine d'une de ces maisons à colombages. Des effluves d'épices et de pâte dorée vous souhaitent la bienvenue sitôt franchi le pas de la porte. Un rapide coup d'oeil vous confirme leur origine, ce sont des bredele qui sont en train de cuire. Les bredele, ces petits gâteaux traditionnels sans lesquels Noël ne serait plus Noël et dont la tradition remonte à la nuit des temps, font intégralement partie de la féerie de Noël. Les recettes sont fort nombreuses et se dégustent toute l'année pour les plus gourmands d'entre nous.

Cookies et brownies sont des tentations gourmandes venues tout droit d'outre-Atlantique. Ils ont en commun d'être moelleux à coeur et de faire des addicts dans le monde entier. Le cookie, comme on le nomme aux Etats-Unis, désigne en effet une sorte de large scone, fondant à souhait. Ce gâteau que l'on nomme brownie pour sa belle couleur brune est fait pour les toqués de chocolat. Nombreuses en sont les variantes qui tentent de rivaliser avec le brownie d'origine. Cookies et brownies font partie de ces petits gâteaux qu'on aime savourer à n'importe quelle heure du jour. Pour un petit-déjeuner gourmand ou lors d'une promenade entre amis, ils se dégustent sans chichis, mais toujours avec grand appétit !

Parmi les énergies renouvelables qui devraient dans l'avenir être de plus en plus présentes dans notre paysage énergétique, l'énergie éolienne présente de nombreux avantages. Fabriquer son énergie à partir du vent est tentant et devient de plus en plus accessible. Avant de vous lancer dans l'aventure, il est important de connaître la réponse à certaines questions: Pourquoi et comment acheter une éolienne? Comment fonctionne une éolienne? Où la placer? Quelles sont les erreurs à éviter? Est-il possible de la raccorder au réseau? Dans quelles conditions? Quelles sont les aides de l'Etat? Voici quelques-unes des questions que vous pourrez résoudre après la lecture de cet ouvrage... Afin de vous lancer dans l'aventure en toute connaissance de cause.

Du fameux nectar des dieux - l'hydre de miel, dit "hydromel", dont on trouve trace dans de nombreuses cultures - aux cocktails ingénieux des barmans d'aujourd'hui, les recettes de boissons sont multiples : joignant l'utile à l'agréable, la recherche du plaisir guide les amateurs. Cet ouvrage propose de nombreuses recettes de cocktails colorés et savoureux à base de sirops, de jus de fruits, voire de légumes, de laitages, de produits exotiques facilement accessibles aujourd'hui, et cela avec ou sans alcool. Des cocktails à boire en toute circonstance et avec modération.