LA PATISSERIE ALSACIENNE

L'Alsace est une région de traditions dans laquelle la gastronomie tient une place importante. Ces recettes, qui fleurent bon le terroir, sont celles qui sont réalisées dans chaque famille tout au long de l'année. Améliorées, transformées, adaptées de génération en génération, elles ont su évoluer pour continuer de séduire tous les gourmets d'Alsace et d'ailleurs.

Résumé : Quand une psychologue clinicienne et une clown contemporaine se rencontrent... Cela donne un éclairage unique, tout en humour et en délicatesse, sur nos capacités à nous réinventer. Ajoutez-y une métaphore inattendue et pleine de ressources, vous obtenez une approche de "développement personnel" comme vous n'en avez jamais vu ! Vous êtes parfois submergé d'émotions fortes ou bloqué, limité, sans comprendre pourquoi ? Vous avez déjà eu l'impression de ne pas trouver votre place ? Vous faites face à des tensions dans vos relations ? Vous cherchez comment mieux concilier vos besoins et ceux des autres ? La vie personnelle et professionnelle est faite de défis... le parcours du saumon aussi. Par sa capacité à vivre dans différents milieux, à s'orienter pour trouver sa route, à remonter les courants, il est un animal à haut potentiel d'adaptabilité. Alors suivons-le ! Au programme : un partage d'expériences et de connaissances, des clés pour comprendre comment fonctionne un humain (à commencer par soi-même), des outils et des pratiques pour passer de l'intuition à la justesse d'action. Car oui, chacun d'entre nous peut se transformer durablement pour être mieux avec lui-même, les autres... et pourquoi pas la terre entière ? Le livre que vous tenez entre les mains, La gymnastique du saumon, est aussi un spectacle original et inédit.

Résumé : Noël en Alsace est la rencontre de la tradition, de la gourmandise et de l'émerveillement. Il suffit pour s'en convaincre de passer quelques moments au temps de l'avent dans la cuisine d'une de ces maisons à colombages. Des effluves d'épices et de pâte dorée vous souhaitent la bienvenue sitôt franchi le pas de la porte. Un rapide coup d'oeil vous confirme leur origine, ce sont des bredele qui sont en train de cuire. Les bredele, ces petits gâteaux traditionnels sans lesquels Noël ne serait plus Noël et dont la tradition remonte à la nuit des temps, font intégralement partie de la féerie de Noël. Les recettes sont fort nombreuses et se dégustent toute l'année pour les plus gourmands d'entre nous.