
Survivre. La nutrition selon l'évolution
15 conseils de l'évolution pour se nourrir au 21e siècleManger est universel. Pourtant, on s'y prend différemment selon les régions du monde que l'on habite, les milieux dans lesquels on évolue et les gènes dont on hérite. Parce que nos ancêtres ont déjà relevé la plupart des défis d'une bonne alimentation, nous portons en nous leurs expériences passées. Mais comment les réactiver ? Damien Desbordes tire des leçons de l'évolution pour proposer une nouvelle manière d'aborder la nutrition. Loin de la rigidité des assiettes découpées en tiers, il suggère de revenir à une approche plus intuitive. Il passe au crible les problématiques récurrentes des livres de nutrition classiques dont l'obésité, les intolérances alimentaires, la peur des nouveautés, sans oublier quelques détours originaux par le monde époustouflant des microbiotes. Les réponses à ces questions modernes, devenues des enjeux de santé, sont biologiques, génétiques et évolutives. Il est donc urgent d'apprendre à écouter son corps et de faire confiance aux traditions intimes dont nous héritons.
| Nombre de pages | 227 |
|---|---|
| Date de parution | 24/09/2025 |
| Poids | 320g |
| Largeur | 145mm |
| EAN | 9782410030211 |
|---|---|
| Auteur | Desbordes Damien |
| Editeur | BELIN |
| Largeur | 145 |
| Date de parution | 20250924 |
| Nombre de pages | 227,00 € |
| Disponibilité | Sur commande en 4-6 jours |
Pourquoi choisir Molière ?
Du même auteur
-

Les robots vont-ils remplacer les journalistes ?
Desbordes Damien« Oups, je passe le point Goldwin dès le début de la session ! Pas pu retenir le script lancé à vive allure sur Hitler ! Il faut dire qu'on en parle trois fois dans le matériel ! » « Rien ne va plus, je n'arrête pas de me répéter que je me répète » Marlowe. Connaissez vous Marlowe, un robot journaliste éditorialiste créé par Francis Chateauraynaud à l'EHESS qui un jour s'est échappé de son programme pour aller, de son propre chef, signer une pétition en faveur de José Bové ? Aussi stupéfiant soit-il Marlowe n'en est pourtant qu'aux balbutiements de l'intelligence artificielle. Damien Desbordes décrit comment une profession qui, par son caractère proprement humain, semblait une des plus protégées de la robotisation est en fait au bord d'être envahie par elle. Déjà de nombreuses dépêches d'Associated Press sont rédigées par un algorithme, et Le Monde lors de l'élection de 2017 a fait produire les articles sur certains résultats par Syllab, une invention française, qu'il était impossible de distinguer textes humains. Des contraintes économiques, certes entrent en compte, mais pas seulement, notre propre mode de consommation de l'information amène à cette transformation où 200 000 articles écrits chacun pour un seul individu est une donnée parfois plus séduisante qu'un seul article lu par 200 000 personnes. A travers l'exemplarité d'un secteur d'activité défini, Damien Desbordes analyse un monde en pleine évolution où l'IA devient, sinon pour l'instant notre égal, un interlocuteur privilégié ; ce qui peut nous faire rêver ou nous inquiéter, mais en tout cas nous oblige à nous transformer.EpuiséVOIR PRODUIT14,00 € -

Au pays des femmes cachées
Desbordes DamienQuasi amnésique, Ambre vit dans un foyer où la visitent des hommes de passage. Elle a perdu le fil de sa vie. En quête d'elle-même et de sa dignité bafouée, c'est pour elle une évidence : elle s'envolera pour le territoire le plus chargé en mémoire et le plus souffrant du globe, la Palestine. Un périple à travers les ruines de son passé. Et par ce voyage elle découvrira un peu de cette terre où s'affrontent depuis si longtemps « les infidèles et les mécréants ». Ainsi, réapprenant à se connaître, apprend-elle en parallèle le monde où il lui faudra exister. Parcours de vie, mais surtout parcours de vie intérieure, tant cette héroïne toute de fragilité et de résilience illustre avec justesse la quête aveugle mais déterminée à laquelle est vouée chaque conscienceSur commande en 4-6 joursCOMMANDER14,00 € -

S'adapter ou mourir. Coexister avec le changement climatique
Ghesquière Quentin ; Desbordes DamienSur commande en 4-6 joursCOMMANDER19,00 € -

CORPS ET AME
DESBORDESRares sont les heureux humains qui ont vu Dieu...Pourtant beaucoup y croient, sans même l'avoirrencontré. Et si l'on croit avec son c'ur et avec sonâme, si l'on réfléchit aux pouvoirs de Dieu avec sonintelligence, c'est avec le corps que l'on exprime sa foi.Les religions juive, chrétienne et musulmane impliquent des rites et des gestes, à tout moment de la vie: quand on naît ou quand on meurt, quand on mange ou quand on se marie, quand on prie, quand on s'habille, etc. Et, après la mort, quelque chose en nous - l'âme, qui ne se touche ni ne se voit - est censée survivre à notre corps. Celui-ci, à la fin des temps, renaîtra à son tour. Sera-ce l'occasion de voir enfin Dieu, qui est si beau, comme lui-même l'affirme dans le Coran...EpuiséVOIR PRODUIT16,00 €
Du même éditeur
-

Petite excursion dans le cosmos
Tyson Neil deGrasse ; Cuillierier RenéRésumé : Vérifiez bien vos poches ? vous avez pris votre portefeuille ? Vos clés ? Votre téléphone ? Alors c'est parti pour une petite excursion dans le cosmos... Mais n'oubliez pas le guide ! Quelle est la nature de l'espace et du temps ? Quelle place occupons-nous dans l'univers ? D'où viennent la matière et le vivant ? Il n'est de meilleure voix pour répondre à ces questions fascinantes que celle du plus célèbre des astrophysiciens, Neil deGrasse Tyson. Dans son style caractéristique, mélange d'érudition, d'humour et d'intelligence, le scientifique de renommée mondiale, star des médias et d'internet, sait mettre à la portée du plus grand nombre l'essentiel des grands mystères du cosmos, du Big Bang aux trous noirs, des quarks à la mécanique quantique, de la traque des exoplanètes à la recherche de la vie ailleurs. Que ce soit en dissertant sur la rotondité des objets célestes, en digressant sur la " coolitude " du tableau périodique des éléments ou en nous invitant à lever la tête pour admirer l'immensité de l'univers, son enthousiasme irrésistible et communicatif rend accessible à tous les principes les plus compliqués de l'astrophysique. Un livre indispensable pour acquérir le b.a.-ba de toutes les découvertes qui fondent notre compréhension actuelle de l'univers.EpuiséVOIR PRODUIT14,90 € -

Guide des champignons France et Europe. 4e édition revue et augmentée
Eyssartier Guillaume ; Roux PierreCe guide d'identification décrit environ 3 000 espèces, parmi lesquelles plus de 1 400 sont illustrées par des photographies, ce qui constitue un record absolu parmi les guides de champignons, même au niveau mondial ! En feuilletant ce guide, le lecteur se rendra compte de l'incroyable diversité des champignons. Il y trouvera par exemple des fiches pour plus de 50 bolets et 160 cortinaires, presque 130 russules 40 coprins, près de 50 entolomes, 40 inocybes et 70 lactaires... Une partie introductive précède les fiches descriptives. Les auteurs y expliquent d'une façon claire et didactique les principaux caractères des champignons : anatomie, écologie, biologie et classification y sont présentées, ainsi que le rôle crucial des champignons dans les divers écosystèmes. Plusieurs pages décrivent aussi les symptômes des principaux types d'intoxication par les champignons, et présentent les espèces les plus toxiques, comment les reconnaître et comment éviter de les confondre avec leurs éventuels sosies comestibles. Je souhaite à ce guide le succès qu'il mérite, en espérant qu'il créera des vocations auprès de nombreux amateurs naturalistes. "EpuiséVOIR PRODUIT35,00 € -

Ils ont marché sur la Lune. Le récit inédit des explorations Apollo
Henarejos Philippe ; Piccard BertrandLe 21 juillet 1969, 450 millions de terriens entendent Neil Armstrong, chef de la mission Apollo 11, prononcer ces mots célèbres : " C'est un petit pas pour l'homme, un grand pas pour l'humanité ". En tout, 12 hommes marcheront sur la Lune. Mais pour aller où ? Comment ? Et surtout pour quoi faire ? Avec quels moyens, quelles difficultés ? Si le contexte géopolitique et les considérations techniques des missions Apollo sont connus des amoureux de l'espace, ces explorations d'un grand intérêt historique, à la base de toutes les connaissances sur le Système solaire, restent largement méconnues du grand public, et même des spécialistes ! Rédigé dans un style clair et attrayant, et complété par une iconographie riche et des interviews des derniers protagonistes vivants, cet ouvrage permet au lecteur de marcher sur les traces des astronautes, comme s'il se trouvait avec eux sur le sol de notre satellite. Un véritable récit d'aventure pour découvrir ce que ces pionniers de la conquête spatiale ont vraiment accompli.Sur commande en 4-6 joursCOMMANDER26,00 € -

Tolkien et les sciences
Steyer Jean-Sébastien ; Lehoucq Roland ; Mangin LoIl manquait une clef essentielle pour comprendre le monde de Tolkien : la science. On connaissait le formidable écrivain, créateur de mondes, inventeur de langues, on découvre le botaniste, le paléontologue, le géologue, le passionné d'archéologie et de chimie. En autodidacte des sciences, Tolkien a beaucoup observé et s'est posé mille et une questions sur la faune, la flore, les courants marins, les volcans. Voilà ce qui rend si crédibles ses univers imaginaires et ses créatures. 38 experts (archéologue, astrophysicien, philosophe, paléontologue, économiste, psychanalyste, volcanologue, botaniste, chimiste, médecin...) ont passé au tamis les nombreux romans, poésies et correspondances de Tolkien pour en dévoiler les racines scientifiques. Chaque chapitre est ainsi l'objet d'une découverte : le sens caché de l'Anneau qui corrompt, pourquoi les Hobbits ont de grands pieds, l'origine du peuple des Nains, les animaux qui ont inspiré ses dragons, un Ent est-il possible... Illustré par de superbes dessins inédits d'Arnaud Rafaelian, ce livre destiné aux fans de Tolkien, aux amoureux des sciences, et aux autres éclaire d'une lumière inédite cette oeuvre monde.Sur commande en 4-6 joursCOMMANDER35,00 €
De la même catégorie
-

Toute la biologie en 200 mots-clés
Leclerc Vincent, Lestradet MatthieuCet ouvrage présente, de manière ludique et efficace, les 200 mots-clés qu'il faut savoir précisément définir, utiliser et intégrer dans le schéma global qui caractérise la vie, pour débuter des études supérieures en sciences de la vie avec des bases solides sur lesquelles des connaissances plus précises pourront se développer solidement. Il s'articule en dix parties - les dix caractéristiques principales du vivant - faisant chacune l'objet d'un schéma permettant de visualiser les liens entre les différents termes qu'il englobe. La définition de chaque terme est accompagnée de commentaires et d'explications afin de mieux la comprendre, de mettre en évidence les erreurs fréquentes et de démonter les idées fausses. Des dessins et schémas humoristiques ainsi que des analogies permettent de forcer efficacement la réflexion et de stimuler la mémorisation pour les notions les plus difficiles. L'objectif de cet ouvrage n'est pas de fournir des définitions à mémoriser par coeur, mais d'offrir un outil pour s'interroger sur la compréhension de ces notions. A la fin de chaque partie, un quizz permet de tester ses connaissances.En stockCOMMANDER16,00 € -

Une symphonie des sens. Les superpouvoirs de nos 32 sens et comment les utiliser
Young Emma ; Pétry FrançoiseComment flaire-t-on le danger ? Qu'est-ce qu'un sens de l'orientation et d'où vient l'instinct ? Vous connaissez vos cinq sens : l'ouïe, la vue, l'odorat, le goût et le toucher. Or des recherches récentes ont montré que nous en avons en réalité au moins trente-deux, qu'Emma Young explore avec délice, révélant au passage comment nous percevons le goût des choses sans utiliser notre langue, pourquoi jurer est bon pour nous ou encore pourquoi les montagnes russes peuvent nous aider à tomber amoureux. En s'appuyant sur les toutes dernières recherches, elle explique les exploits des plongeurs apnéistes, des derviches tourneurs, des boursiers millionnaires et de bien d'autres encore. Etre plus sensible pourrait-il nous rendre plus heureux, en meilleure santé, et plus riches ...EpuiséVOIR PRODUIT24,99 € -

Les hormones. L'essentiel pour l'étudiant
Chevalet Patrick ; Richard DanielLes petits experts en sciences : vos repères synthétiques et pratiques à emporter partout.L'essentiel à savoir sur les divers types d'hormones, leurs rôles et leurs mécanismes d'action.En stockCOMMANDER4,90 € -

Les secrets de la vie
Le Douarin NicoleComment, à partir d'une minuscule cellule unique, est-il possible d'obtenir un organisme aussi complexe que celui d'un être vivant ? Quel phénomène fascinant mène-t-il de l'embryon à l'Homme ? Ces interrogations ont accompagné Nicole Le Douarin tout au long de son parcours scientifi que. Cette grande biologiste française s'est notamment distinguée par ses travaux sur les chimères, ces êtres " hybrides " qu'elle a ellemême conçus en associant in ovo des cellules de deux espèces d'oiseaux, la caille et le poulet. Ces manipulations ont permis des avancées remarquables dans la compréhension du développement et de la différenciation des cellules. Dans cet ouvrage, elle revient sur son parcours, ses travaux, sa passion, et nous introduit de manière claire à la biologie du développement, et plus généralement, aux secrets de la vie.Sur commande en 2-4 joursCOMMANDER8,00 €
