TOMBEL DE CHARTROSE

Le chef étoilé, Jean Sulpice, revisite le cake, plat familial par excellence, avec 50 recettes salées et sucrées, originales et savoureuses.

La brigade du rire enquête sur grand écran En 2026, Les Gendarmes débarquent au cinéma. Devant la caméra de Stéphan Archinard et François Prévôt-Leygonie, le chef Dugorgeon, JP, Leteigneux et les autres membres de la brigade vont faire face à un vol de nains de jardin à grande échelle.   Avec L'album du film, vous allez entrer dans les coulisses de la création : de l'écriture du scénario au choix des acteurs, en passant par la réalisation des cascades, vous allez visiter l'envers du décor. Vous pourrez également relire les planches de BD qui ont servi de base à l'histoire.   Entre BD et reportages pour comprendre comment on fabrique un film, cet album est assurément un collector.

Jean Sulpice a beau rester un tout jeune chef, il a acquis une maturité qu exprime son nouveau livre. À l altitude record de Val Thorens, sa cuisine est pure, pleine d audace et de vivacité, riche du terroir savoyard et forte des rigueurs de la montagne.Au fond de la vallée des Belleville, dans son restaurant de Val Thorens, plus haute station de ski d Europe, Jean Sulpice propose, hiver comme été, une cuisine contemporaine et authentique. Ses créations, fortement ancrées dans le patrimoine culinaire de sa Savoie natale, sont autant inspirées par son amour des grands espaces que par ses voyages et ses rencontres. C est au milieu des montagnes que ce jeune chef, parmi les plus doués de sa génération, se sent le plus inspiré et le plus libre pour inventer des plats aux saveurs limpides, autour d accords de goûts surprenants et originaux.Son nouveau livre illustre cet univers fascinant et son influence sur la cuisine de Jean Sulpice à L Oxalys. Les contraintes du climat et de l isolement, le choix exigeant de produits de proximité, les subtiles variations autour des herbes sauvages définissent une cuisine de c ur et de terroir, directe et sincère, pleine de fraîcheur et d énergie, déclinée ici en soixante recettes inédites. Une cuisine d altitude, d un hiver à l autre.