Pavlovas et meringues. 50 recettes craquantes, moelleuses et fondantes

Stoclet Bardon marie ; Czerw Guillaume ; Bréau Adè
MARTINIERE BL
22,90 €
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EAN : 9791040121152

Si la meringue m'était contée, avec sa blancheur de neige craquante et moelleuse, je ne saurais lui résister. ajoutez un nuage de crème fouettée et quelques fruits frais, la magie opère : voici une pavlova. Peu d'ingrédients pour une recette époustouflante, mais pour certains intimidante. C'est alors qu'entre la fée Marie Stoclet Bardon, fondatrice de La Meringale. Elle nous livre son savoir-faire photographié pas à pas, ses astuces pour réussir meringues et pavlovas, et ses recettes délicieuses. On découvre les différentes sortes de meringues et de pochages, pour réaliser de délicates pavlovas des quatre saisons, de savoureux desserts meringués (vacherin, mont-blanc, fraisier, merveilleux...) et des petites gourmandises (macarons, guimauve...), pour de grands moments de joie.

Commandé avant 16h, livré demain
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Nombre de pages 160
Date de parution 04/04/2025
Poids 300g
Largeur 178mm
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EAN 9791040121152
Titre Meringues et pavlovas. 50 recettes craquantes, moelleuses et fondantes
Auteur Stoclet Bardon marie ; Czerw Guillaume ; Bréau Adè
Editeur MARTINIERE BL
Largeur 178
Poids 300
Date de parution 20250404
Nombre de pages 160,00 €

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