Pavlova. Les meilleures recettes de La Meringaie

Stoclet Bardon Marie ; Sindou-Faurie Charlotte ; M
MARTINIERE BL
19,90 €
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EAN : 9782732484129

Une meringue à la fois croquante et fondante, une crème fouettée aérienne et délicatement parfumée surmontée de délicieux fruits frais... voici la pavlova. De sa création en 1920 aux antipodes (en hommage à une célèbre danseuse russe), on ne garde que la délicatesse et l'évocation, dans leur intitulé, de personnages féminins mystérieux ou iconoclastes. Twistées par les créateurs de La Meringaie, les pavlovas de cet ouvrage s'imposent par leur modernité et leur gourmandise. Elles sont complétées par de délicieuses recettes de meringues composées tout spécialiement par cinq grands noms de la pâtisserie française. Un pur bonheur à partager.

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Nombre de pages 128
Date de parution 28/09/2017
Poids 516g
Largeur 193mm
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EAN 9782732484129
Titre Pavlova. Les meilleures recettes de La Meringaie
ISBN 2732484121
Auteur Stoclet Bardon Marie ; Sindou-Faurie Charlotte ; M
Editeur MARTINIERE BL
Largeur 193
Poids 516
Date de parution 20170928
Nombre de pages 128,00 €

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