L'usine du Père Noël

Un ours arrive, suivi d'un chien, puis d'une souris, d'une grenouille, d'un chat, d'une oie, d'un singe, d'un élan, d'un cafard, d'une abeille et enfin d'un tigre... Mais devine qui apparaît à la dernière page dans le miroir ...

Cultivez la diversité dans votre jardin. Des tomates juteuses, sucrées et à peau fine. Des fraises parfumées qui fondent dans la bouche. Des brocolis à allure de minarets. Des potirons aux formes, aux couleurs et aux saveurs inattendues. Toutes choses introuvables, ou presque, dans le commerce, envahi par les hybrides à haut rendement. Cultiver dans son jardin ces variétés oubliées ou méconnues est le meilleur moyen, et souvent le seul, de les découvrir. C'est aussi un plaisir. Celui d'enrichir sa table de saveurs nouvelles. Celui de retrouver d'anciennes variétés chargées d'histoire. Sans compter qu'elles sont, pour la plupart, faciles à cultiver. Et que, en les adoptant, on participe au maintien de la biodiversité. Ce livre nous raconte l'histoire de 50 espèces de légumes et nous propose 350 variétés anciennes, venues d'un peu partout. Il nous indique aussi où trouver les graines.

Biographie de l'auteur Pratiquant l'apiculture depuis de nombreuses années, Claire et Adrian Waring sont impliqués dans de nombreuses associations concernées par l'élevage des abeilles et leur sauvegarde. Adrian assure des formations apicoles et donne des conférences sur l'apiculture. Rédactrice au mensuel britannique Bee Craft, Claire a participé à la fondation d'une association caritative qui lutte contre la pauvreté dans les pays en développement par le biais de l'apiculture.