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Docteur en médecine, Hervé Staub est médecin généraliste depuis vingt-cinq ans. Diplômé de phyto-aromathérapie clinique, il est également passionné par le domaine énergétique et a créé en 2001 l'Association de recherche sur la bioréalité énergétique (ARBRE).

Si, pour des raisons de santé, nous étions obligés de supprimer de notre alimentation céréales et laitages, ce serait ressenti par la plupart d'entre nous comme faire le deuil de ce que signifie un bon repas. L'auteur, célèbre herboriste, démontre le contraire en se proposant de garder le plaisir de manger et même d'inviter à sa table des gourmets, tout en oeuvrant pour sa santé. Broché 14 x 22 - 144 pages

Nuremberg fut l'une des villes les plus importantes d'Occident à la fin du Moyen Age. Métropole comparable du point de vue économique et culturel aux grandes cités d'Italie, elle ne peut être comprise sans ses deux paroisses, Saint-Laurent et Saint-Sébald. Leur histoire ne cesse d'interférer avec celle de la commune entre le XIIIe siècle et la Réforme, dont Nuremberg fut l'un des centres. La bureaucratisation des paroisses a sans doute été favorisée par cette évolution. Pour autant, elle ne saurait à elle seule rendre compte de leur histoire. L'objet de ce livre est de montrer l'espace que les paroisses laissaient aux solidarités. Les innombrables fondations pieuses dont elles s'enorgueillirent en furent le moyen. C'est d'elles et de la manière dont, à travers elles, les générations de la fin du Moyen Age façonnèrent les paroisses qu'allait sortir le bouleversement culturel qui, à terme, devait rendre possible la Réforme. Celle-ci se situe par là même dans la continuité du tournant pastoral des XIIe-XIIIe siècles, avec l'obligation annuelle de la confession auriculaire, l'aveu du péché et la naissance du Purgatoire. Si les sectes ont, depuis Tocqueville, Weber et Troeltsch, été considérées comme un facteur déterminant de la genèse des sociétés modernes, il est temps de reprendre le dossier de la paroisse occidentale, qui a trop longtemps été réduite à un instrument du conformisme religieux.

Le running : petits et grands secrets !Vous aussi, vous courez ? Vous aussi, vous avez fait un « semi » ? Et comment est votre « VO2 max » ? Quel drop préférez-vous ? Bienvenue dans la grande famille du running ! Les Français courent en ville, à la campagne, sur la route, dans la forêt, seuls ou entre amis? C'est devenu un véritable phénomène de société ! Une passion dévorante pour des millions d'entre nous. Courir, c'est être libre? mais c'est aussi s'astreindre à un entraînement par tous les temps, s'équiper de la tête aux pieds, en passant par le poignet et manger pour viser les meilleurs chronos, récupérer et souffrir? de nouveau ! Quand il ne dessine pas, Baptiste Staub court ! Il nous propose de poser un ?il moqueur sur le vocabulaire des runners. Ses dessins croquent avec tendresse cette grande famille qui ne sait pas vivre sans mettre un pied devant l'autre? le plus vite possible !