French Riviera. De Cassis à Menton en 100 recettes

Sintes Nicolas
HACHETTE PRAT
40,20 €
Sur commande, 2 à 4 jours
EAN : 9782017318491

La cuisine méditerranéenne est une évidence, un fil rouge tissé d'huile d'olive, de soleil, de produits bruts et de gestes transmis". Nicolas Sintes, enfant du pays et chef tout aussi talentueux que passionné, a travaillé dans de prestigieuses cuisines de la région. Il confie dans ce livre les recettes qui révèlent toute la puissance et la richesse de ce que terre et mer offrent. De Cassis à Menton, ce livre est une ode aux saveurs de la Côte d'Azur. Entre assiettes solaires et rencontres sincères, chaque page vous emmène un peu plus loin dans les terres du Sud-Est. Calamars farcis au jus d'encre, épaule d'agneau confite au romarin, barbajuans croustillants, baba au citron de Menton... découvrez à travers sa cuisine une terre généreuse, inspirée et inspirante, et laissez-vous charmer.

Commandé avant 16h, livré demain
Nombre de pages 320
Date de parution 15/10/2025
Poids 1 570g
Largeur 218mm
Plus d'informations
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EAN 9782017318491
Auteur Sintes Nicolas
Editeur HACHETTE PRAT
Largeur 218
Date de parution 20251015
Nombre de pages 320,00 €

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