Leurs quatre vérités

Redécouvrez la France. Ses merveilles et ses histoires, de la gloire de ses grandes heures au charme de son quotidien. Issue d'une famille turque, c'est avec ses yeux de française d'origine étrangère que Claire Koç nous raconte, à la plume et au pinceau, la France qu'elle aime. Le parcours d'émancipation de Claire Koç, loin d'être un long fleuve tranquille, a été semé d'embûches. « La France m'a élevée en faisant de moi une femme libre, je lui rends en retour toutes ces preuves d'amour. » C'est donc au pays de Marianne et de Jeanne d'Arc qu'elle dédie cette ode joyeuse et poétique, et nous partageant son parcours initiatique à travers son regard affectueux qui découvre une culture à part : être français, c'est tout un art. Entre anecdotes tendres, traversée de paysages splendides, dégustation de plats locaux et intérêt pour l'Histoire de France, le tout sublimé par ses délicates aquarelles, Claire Koç nous rappelle que pour comprendre la France, il faut l'aimer, et que pour l'aimer, il faut la regarder. Plus de 120 aquarelles dialoguent avec les anecdotes, réflexions et histoires que Claire Koç nous partage au cours de cette promenade poétique. Une ode à l'esprit français, fait de panache, de tradition et d'élégance.

Finir ses jours à domicile est souhaité par chacun de nous, loin de cette réalité qui fait que nous mourrons souvent à l'hôpital, souvent la nuit et seuls. Existe-t-il une bonne manière d'accompagner à son domicile quelqu'un vers la mort ? Les médecins et les soignants sont-ils formés pour un tel accompagnement ? Par le récit de l'accompagnement de quelques fins de vie, ce livre montre un horizon possible, avec comme premier impératif l'attention aux attentes et aux volontés des personnes malades. Ce précis de soins palliatifs à domicile propose de manière simple des éclaircissements et un soutien à l'entourage, en particulier aux aidants naturels. Ce livre s'adresse aux malades que nous sommes ou serons, aux soignants et à toute personne qui s'interroge sur un " mieux mourir " . La réflexion conduit au questionnement éthique de la pratique médicale engagée dans l'accompagnement de la fin de vie. Légiférer, est-ce toujours la bonne réponse aux questions qui se posent ...

Pourquoi le camembert de Normandie est-il blanc ? Quelle est l'origine des odeurs du fromage ? Pourquoi l'emmental a-t-il des trous ? Pourquoi la mimolette est-elle orange ? Ce livre répond à toutes ces questions et à bien d'autres que tout amateur de fromages peut se poser. Des fromages : plus de 400 fromages français et internationaux illustrés et détaillés avec des conseils de dégustation. Des cartes : terroirs et territoires de production à travers le monde, races laitières, lait et secrets de fabrication du fromage.

Résumé : Le mot "éthique", lorsqu'il est appliqué aux sciences et à la médecine du vivant, semble recouvrir indifféremment l'"éthique médicale" proprement dite, c'est-à-dire l'exigence d'un certain comportement de la médecine au service du malade, et la bioéthique, qui est la mise en forme, à partir d'une recherche pluridisciplinaire, d'un questionnement sur les conflits de valeurs suscités par le développement techno-scientifique dans le domaine du vivant. Ces deux termes ont, du reste, des champs d'application voisins ou croisés lorsqu'il s'agit du don d'organe ou de l'assistance à la procréation. Didier Sicard clarifie les enjeux respectifs et communs de l'éthique médicale et de la bioéthique. Il met ainsi en perspective les notions de consentement, de préservation du secret ou encore de non-discrimination, essentielles à cette éthique appliquée.