Quand bien manger devient un luxe. En finir avec la précarité alimentaire

Sèze Benjamin
ATELIER
17,00 €
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EAN : 9782708254114

Huit millions de personnes en France ne peuvent pas se nourrir comme elles le souhaiteraient, obligées pour certaines de recourir aux dons, contraintes pour d'autres de se rabattre sur des produits low cost... A l'opposé de cette réalité,, une offre alternative à celle de l'industrie agro-alimentaire, de meilleure qualité (bio, locale...), se développe depuis vingt ans, mais n'est accessible qu'aux ménages ayant un certain revenu. Bien manger est devenu un luxe. Cette enquête décrypte les rouages d'un système et explore de nouveaux modèles pour l'alimentation de demain. Lutter contre la précarité alimentaire, c'est agir tout au long de la chaîne, du champ à l'assiette. C'est repenser la place que nous faisons à l'alimentation, dans nos vies et dans notre société.

Commandé avant 16h, livré demain
Nombre de pages 175
Date de parution 21/04/2023
Poids 202g
Largeur 134mm
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EAN 9782708254114
Titre Quand bien manger devient un luxe. En finir avec la précarité alimentaire
Auteur Sèze Benjamin
Editeur ATELIER
Largeur 134
Poids 202
Date de parution 20230421
Nombre de pages 175,00 €

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