Pulcinellopaedia Seraphiniana

Comme l'Ovide des Métamorphoses, Serafini croit à la contiguïté et à la perméabilité de tous les domaines de l'être. L'anatomique et le mécanique échangent leurs morphologies : au lieu d'une main, on trouve au bout d'un bras d'homme un marteau et des tenailles ; une paire de jambes repose non sur des pieds, mais sur des roues. L'humain et le végétal se complètent : dans la planche consacrée à la culture du corps humain, une forêt pousse sur la tête, des plantes grimpantes s'enroulent autour des jambes, la paume des mains se couvre de prairies, des Billets fleurissent dans les oreilles. Le végétal épouse la marchandise [...], le zoologique se marie au minéral [...] tout comme l'architectural s'allie au géologique, l'héraldique au technologique, le sauvage au citadin, l'écrit ou vivant."

Présentation de l'éditeur "Le Codex appartient à cette brillante famille de prouesses et de mirages, qui va de l'histoire naturelle de Pline et de La nature de Lucrèce jusqu'à L'Encyclopédie de Diderot et d'Alembert." Franco Maria Ricci

La main à la pâte" présente une semaine de recettes de la région de Ferrare en Italie. Ces recettes sont expliquées par des illustrations car il s'agit déjà de bien observer ! Une semaine de recettes en ricochets comme le veut la tradition culinaire dans la région de Ferrare. La préparation de ces plats requiert une organisation astucieuse avec un principe fondamental : les composantes non utilisées le jour même serviront à la réalisation d'une autre recette de la semaine... Ces recettes sont expliquées par des illustrations car il s'agit déjà d'observer : comme dans la tradition de la cuisine familiale où l'on apprenait à cuisiner en regardant puis en répétant. Chaque plat est raconté à travers son histoire, avec souvent des anecdotes " savoureuses ". Les aquarelles montrent avec précision les phases successives de la préparation, accompagnées des explications indispensables : ingrédients et recette. Ce livre nous parle ainsi des habitudes gastronomiques d'une culture intimement liée à un savoir-faire, pour préparer des plats simples, réalisés avec les mains et souvent peu de moyens. "La main à la pâte" a été récompensé par le prix Eugénie Brazier 2016 - Prix de l'iconographie et de l'image