Cahier d'une cuisinière. Les gibiers

Salaün Marie-Line
DEBOREE
19,90 €
Epuisé
EAN : 9782812910418

De retour de la chasse, la gibecière chargée de nature sauvage et authentique, le plaisir s'installe à table. Le gibier à plume ou à poil offre ses saveurs riches et puissantes, issues de la tradition et du terroir. Voici présentée la grande symphonie des parfums qui s'échappent de la cocotte: gibelotte de lièvre aux champignons sauvages, épaule de marcassin farcie, ragoûts, civets? Mille et une façons d'accommoder cette viande unique.

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Nombre de pages 120
Date de parution 04/10/2013
Poids 470g
Largeur 197mm
Plus d'informations
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EAN 9782812910418
Auteur Salaün Marie-Line
Editeur DEBOREE
Largeur 197
Date de parution 20131004
Nombre de pages 120,00 €
Disponibilité Epuisé

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