Creole

Il y a un âge pour tout ! Un âge pour rêver, un âge pour parler, pour réfléchir avant de parler, pour faire et pour écrire. La richesse de sa personnalité se retrouve dans son assiette : une cuisine affirmée de caractère, goûteuse et ensoleillée qui ne laisse personne indifférent. Tout simplement Babette ! La simplicité, la franchise, voilà le cocktail que vous offre cette cuisinière au grand coeur qui ne craint pas de dire ce qu'elle pense et qui l'assume. En vous regardant droit dans les yeux elle ira jusqu'à vous donner tout ce qu'elle a de meilleur : sa générosité. Mais peut-on faire ce reproche à une cuisinière qui a consacré sa vie à sa passion ? Vous donner envie, envie d'aller voir ailleurs, de découvrir d'autres saveurs, d'autres cultures, d'autres horizons de découvrir son île : La Guadeloupe. Simple et facile, elle vous guide tout au long de la recette qui se révèle, là sous vos yeux et qui apparaît dans l'assiette : c'est vous qui l'avez fait ! Vous ne risquez rien et surtout pas de vous tromper. Alors laissez-vous aller, c'est Babette qui vous guide, Vous n'aurez plus qu'à nouer la serviette autour de votre cou et à déguster proprement : Babette s'occupe de tout.

Résumé : Toutes les saveurs de la cuisine créole. Accras de morue, poissons parfumés, viandes marinées, desserts gourmands, ti-punch... Retrouvez une sélection de recettes traditionnelles et originales pour tous les amoureux des Antilles.