A table ! La fête gastronomique

Rowley Anthony
GALLIMARD
16,30 €
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EAN : 9782070532711

Du simple bol de soupe au véritable festin, ce qui se sert à table a toujours réjoui le coeur de l'homme. Pour parfaire son plaisir, il a ajouté des épices, inventé la fourchette, diversifié les cuissons, imprimé des livres de cuisine, ouvert des restaurants et comparé leurs qualités. Autour du beurre, autour du sucre, se sont livrées d'historiques querelles; cuisine des villes et cuisine des champs, traditions et saveurs exotiques rivalisent au nom du goût, de la morale. Pourtant manger reste une fête et, sous la plume d'Anthony Rowley, Antonin Carême et Brillat-Savarin, Grimot de La Reynière et Joël Robuchon continuent de faire scintiller les rêves du gastronome en son palais.

Commandé avant 16h, livré demain
Nombre de pages 160
Date de parution 24/11/1994
Poids 260g
Largeur 125mm
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EAN 9782070532711
Titre A table ! La fête gastronomique
Auteur Rowley Anthony
Editeur GALLIMARD
Largeur 125
Poids 260
Date de parution 19941124
Nombre de pages 160,00 €

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