La cuisine de nos terroirs. Plus de 500 recettes et astuces

Quelles sont les spécialités du Languedoc-Roussillon ? Et de la Bourgogne ? Du Nord- Pas-de-Calais ? De la Corse ? Comment prépare-t-on le Kouign patatez ? Et la Boîte chaude ? Le gigot de sept heures ? La Garbure ? La tarte au libouilli ? Le Firifiri ? Les Tabliers de sapeur ? L'Aïgo boulido ? Avec plus de 500 recettes, astuces et notes classées par région - de l'Alsace à la France des DOM-TOM - cette petite anthologie de notre patrimoine gastronomique est une bien savoureuse manière de retrouver les goûts des terroirs que l'on aime. Du terroir de notre enfance à celui de nos dernières vacances, on découvrira ici les curiosités qui font le sel et la personnalité de chaque région.