La cuisine de nos terroirs. Plus de 500 recettes et astuces

Roussillon Thierry ; Cluzel Anne
MARTINIERE BL
20,00 €
Épuisé
EAN : 9782700603354

Quelles sont les spécialités du Languedoc-Roussillon ? Et de la Bourgogne ? Du Nord- Pas-de-Calais ? De la Corse ? Comment prépare-t-on le Kouign patatez ? Et la Boîte chaude ? Le gigot de sept heures ? La Garbure ? La tarte au libouilli ? Le Firifiri ? Les Tabliers de sapeur ? L'Aïgo boulido ? Avec plus de 500 recettes, astuces et notes classées par région - de l'Alsace à la France des DOM-TOM - cette petite anthologie de notre patrimoine gastronomique est une bien savoureuse manière de retrouver les goûts des terroirs que l'on aime. Du terroir de notre enfance à celui de nos dernières vacances, on découvrira ici les curiosités qui font le sel et la personnalité de chaque région.

Nombre de pages 264
Date de parution 27/08/2004
Poids 880g
Largeur 193mm
Plus d'informations
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EAN 9782700603354
ISBN 2700603354
Auteur Roussillon Thierry ; Cluzel Anne
Editeur MARTINIERE BL
Largeur 193
Date de parution 20040827
Nombre de pages 264,00 €

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