La cuisine curieuse et insolite de nos départements

Nous sommes tous très attachés à nos départements : celui où nous sommes nés, celui dans lequel nous vivons, celui de notre famille et de nos amis, celui où nous passons nos vacances... Chacun de ces départements a développé une cuisine qui lui est propre, forte de son histoire et de ses traditions, de ses aléas climatiques ou économiques. C'est à un voyage à travers une cuisine curieuse et insolite que l'auteur vous invite : grâce à des anecdotes historiques méconnues, vous aurez le plaisir de remonter à l'origine, souvent étonnante, de produits ou de plats qui ont fait la notoriété de ces départements...
Et de les découvrir à travers un menu typique à refaire chez soi pour retrouver le goût de son enfance ou juste pour épater ses amis.