La cuisine végétalienne

Vous souhaitez diminuer ou supprimer les aliments d'origine animale de votre alimentation mais vous ne savez pas comment vous y prendre ? Vous avez peur d'être carencé(e), ou de ne pas parvenir à varier les plats au quotidien ? Ce guide est là pour vous accompagner tout au long de votre démarche. Facile d'accès, concis mais complet et avec une pointe d'humour, cet ouvrage vous aidera à identifier vos besoins et à les combler. Acquérir les bons réflexes, connaître les super-aliments et éviter les pièges les plus fréquents est enfin à votre portée. Quelques recettes viennent compléter la théorie et vous donnent des idées futées pour faire de ce changement de mode alimentaire une source de bien-être dans votre vie.