Eloge de la truffe. Journal d'un passionné

Rocchia Jean marie ; Selosse Marc-André ; Rocchia
ACTES SUD
29,00 €
Sur commande, 2 à 4 jours
EAN : 9782330193751

Jean-Marie Rocchia a passé sa vie auprès des truffes. De ses huit ans jusqu'à son dernier jour, il a tâché de les comprendre, de les cultiver, et d'apprivoiser leur vie souterraine. Ce qu'il a appris au milieu des chênes verts, il l'a retranscrit dans ce livre inclassable : portrait sensible d'un champignon qui ne ressemble à aucun autre. Impertinent et drôle, ce manuel antiacadémique mêle les trouvailles culinaires aux aventures de terrain et aux découvertes botaniques. Ce qui est raconté ici ne saurait l'être dans les encyclopédies : recettes inavouables, histoires d'émerveillements et de récoltes miraculeuses, techniques de cultivateur pour déceler les arnaques... Cette parole animée d'une passion folle et de la conviction qu'elle mérite d'être transmise semble tout droit sortie d'un monde perdu, que l'on retrouve avec bonheur. Un terroir où les existences sont rythmées par les cycles de la terre et des saisons, et où les hommes savent les infinies richesses qu'ils ont sous les pieds.

Commandé avant 16h, livré demain
Catégories
Nombre de pages 189
Date de parution 02/10/2024
Poids 464g
Largeur 165mm
Plus d'informations
Plus d'informations
EAN 9782330193751
Titre Eloge de la truffe. Journal d'un passionné
Auteur Rocchia Jean marie ; Selosse Marc-André ; Rocchia
Editeur ACTES SUD
Largeur 165
Poids 464
Date de parution 20241002
Nombre de pages 189,00 €

Pourquoi choisir Molière ?

 
Efficacité et rapidité Commandé avant 16h livré demain
 
Économique et pratique Livraison à domicile dès 5,10 €
 
Facile et sans frais Retrait gratuit en magasin
 
Sécurité et tranquillité Paiement 100 % sécurisé
 
Disponibilité et écoute Contactez-nous sur WhatsApp