Viande : et si vous saviez... Un boucher de la grande distribution parle

Richier Laurent
VA
15,00 €
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EAN : 9782360932399

Depuis des années maintenant les grandes surfaces proposent un large choix de viandes afin de satisfaire une clientèle qui devient de plus en plus exigeante tant pour sa qualité, que son prix au kilo. Les dirigeants de la grande distribution, pour certains, ferment les yeux sur les dérives de leurs bouchers qui ne cherchent qu'à augmenter leur chiffre d'affaires en proposant trop souvent de la viande avariée quitte à mettre la santé de leurs clients en péril. Dans ce livre je raconte la vérité sur ce scandale sanitaire concernant toutes les magouilles possibles et imaginables que mes supérieurs m'ont fait faire à leurs fins personnelles. J'ai essayé de décrypter pourquoi nous en sommes arrivés là et comment de telles pratiques peuvent encore exister aujourd'hui dans beaucoup de grandes surfaces.

Nombre de pages 218
Date de parution 17/11/2022
Poids 296g
Largeur 150mm
Plus d'informations
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EAN 9782360932399
Titre Viande : et si vous saviez... Un boucher de la grande distribution parle
Auteur Richier Laurent
Editeur VA
Largeur 150
Poids 296
Date de parution 20221117
Nombre de pages 218,00 €

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