Babycook Book. 85 recettes de papa-chef

Envie de partager un bon plat en famille ou entre amis ? David Rathgeber, chef du restaurant l'Assiette, ancien chef du bistrot Benoit d'Alain Ducasse et véritable globe-trotter, vous livre une cuisine à son image : conviviale et généreuse. Du pot-au-feu à l'île flottante géante, en passant par le couscous, le tajine de veau aux dattes ou l'épaule de lapin aux olives, (re) découvrez plus de 60 plats généreux à poser au milieu de la table, pour une soirée que vos invités ne sont pas près d'oublier !

Un essai fouillé qui éclaire le rôle des cinq sens dans le plaisir de manger, avec la collaboration de trois grands chefs. Un véritable hommage à la gastronomie. Voyager sensoriellement... dans le contenu d'une assiette ce n'est pas seulement s'en approcher avec la vue, le capter avec l'odorat, l'appréhender avec le toucher, l'enchanter avec l'ouïe, l'intégrer avec le goût et y découvrir toutes ses flaveurs, mais bien plus encore... Ce livre détaille et pare ces différentes étapes avec quelques aliments et plats particuliers, le but suprême étant la quête du plaisir et de la gourmandise. Ce voyage est illuminé par trois guides étoilés que sont Franck Giovannini, David Rathgeber et Guy Savoy. Il se compose d'une pincée d'histoire, de physiologie, d'une touche de philosophie, d'un brin d'humour et de quelques anecdotes. Il ne se veut pas trop scientifique et culinaire, bien que ! Il est aussi un peu littéraire, artistique, médicinal, voir même érotique, et certainement " gastrosophique ".

Présentation de l'éditeur Collection: La collection "cook book" : plus de 800 000 exemplaires vendus, 100 recettes cultes par ouvrage, 2 véritables références ! Dans la collection " cook book ", retrouvez nos best sellers Cocotte cook book, et Baby cook book, ... et apprenez à réaliser des recettes rapides et savoureuses avec vos ustensiles préférés. Ré-apprenez à maîtriser la cuisson traditionnelle en cocotte dont les secrets vous sont dévoilés dans le Cocotte cook book. En panne d'inspiration pour régaler bébé ? Découvrez 100 recettes gourmandes de purées, soupes et compotes dans le Baby cook book. Plus de 100 recettes originales et incontournables vous attendent dans chacun de ces ouvrages indispensables ! Une mine d'idées pour varier vos menus avec succès et en un clin d'œil. Contenu: Un best seller déjà vendu à plus de 500 000 exemplaires. Envie de changer des petits pots pour votre bébé et de lui préparer de bons petits plats maison ? Le baby cook book est le livre de référence qui vous accompagne dans l'aventure si compliquée de la diversification alimentaire. Avec plus de 100 recettes ultra simples et rapides de soupes, purées et compotes, il deviendra l'outil incontournable pour nourrir votre enfant au quotidien. Le baby cook book vous révèle les secrets pour développer les papilles des bébés afin qu'ils deviennent de grands gourmets. De 6 à 18 mois, bien cuisiner pour bébé va devenir un jeu d'enfant.

J'ai toujours voulu comprendre la vie. J'ai senti qu'il devait y avoir un sens profond derrière tout cela et j'ai cherché à obtenir des réponses. Et en effet, j'ai trouvé quelques réponses au cours de ma vie. Comme j'aimerais en transmettre une partie à mes enfants, j'ai cherché à résumer l'essentiel avec les mots les plus simples possibles. C'est ainsi qu'est né ce petit livre. Il pourra peut-être t'apporter quelque chose, à toi ou à tes enfants - j'en serais ravie.