L'aubergine

Rabaa Claudine
ACTES SUD
10,70 €
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EAN : 9782742732333

L'aubergine indienne s'est glissée dans les jardins du golfe du Bengale il y a trois millénaires. Il lui a fallu mille ans pour séduire la Chine, et elle n'a abordé le monde méditerranéen qu'au début du Moyen Age, sur les routes de l'Islam. Précédée d'une aura maléfique, accusée d'être porteuse de nombreux maux, cette cousine des tomates et piments américains a difficilement obtenu droit de cité en Europe de l'Ouest. Aucun légume n'inspire des sentiments aussi mitigés que la replète et noire aubergine. Et pourtant, promesse de délices végétariennes, elle triomphe savoureusement, de sa mauvaise réputation. Son histoire est celle de l'irrésistible ascension d'une mal aimée.

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Nombre de pages 88
Date de parution 10/04/2001
Poids 105g
Largeur 100mm
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EAN 9782742732333
Titre L'aubergine
Auteur Rabaa Claudine
Editeur ACTES SUD
Largeur 100
Poids 105
Date de parution 20010410
Nombre de pages 88,00 €

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