Avec ce livre, goûtez à la saveur de Rome ! Humez ses arômes et sentez combien la cuisine était un lieu, une pratique, un art de vivre, un partage qui permettent de comprendre, de connaître la culture et le devenir d'un peuple.Première partie : Mise en boucheAvant-propos : X idées reçues.Chapitre I : Ubi veritas ? Les sources.Chapitre II : C'est qui le chef ? Cuisinons les cuisiniers !Chapitre III : Les recettes, mode d'emploi. Modus utendi ...Deuxième partie : Vade-Mecum. Pour une soirée presque parfaiteChapitre I : Devine qui vient dîner ce soir !Chapitre II : Côté fourneau.Chapitre III : Ab ovo ad mala : côté frigo.Chapitre IV : Le dîner presque parfait : côté banquet, côté banquettes.Troisième partie : Bene sapiat ! Suivez-moi en cuisine !Chapitre I : Agenda et non agenda !Ce qu'il faut faire et ce qu'il faut éviter de faire,pour bien cuisiner romain.Chapitre II : Abécédaire des plats.Quatrième partie : Nunc est coquendum, nunc est edendum !Côté cuisine. Place à la pratique !Liste des recettes par le menu.
Nombre de pages
286
Date de parution
20/06/2019
Poids
420g
Largeur
141mm
Plus d'informations
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EAN
9782251449432
Titre
Rome côté cuisines
Auteur
Quinot Muracciole Martine
Editeur
BELLES LETTRES
Largeur
141
Poids
420
Date de parution
20190620
Nombre de pages
286,00 €
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