Fleurs désuètes des jardins de grand-mères. Conseils de culture et idées déco

Résumé : Prenez une belle tranche de pain frais, qui variera selon les recettes : aux graines, aux farines diverses, sans gluten, brioché... toastée ou non. Tartinez-la d'une couche moelleuse avec un houmous de légumes, du beurre ou un fromage parfumé, du pesto, de la compote... Terminez par des morceaux de fruits ou de légumes, cuisinés ou frais, des graines, des herbes, des aromates... Votre tartine est prête à être dégustée en apéro, en entrée, en plat principal, en version végé ou carnée, et même en dessert ! "Brunch ranchero", "Vitamines minute", "Asperges vertes aux amandes", "Butternut-champignons-épinards", "Tartineflette", "Coing sauce cranberries"... Soyez créatifs, variez les couleurs et les textures, et à vous le plaisir de déguster un bon repas simple et équilibré, facile et rapide à préparer, en suivant le rythme des saisons ! Et si le coeur vous en dit vous pourrez même préparer votre propre pain en suivant les deux recettes proposées ! Simple, facile et savoureuse : la tartine c'est tendance !

Une base biscuitée surmontée d'un mélange crémeux à souhait, et pour le reste des ingrédients à ajouter à l'envi... Du traditionnel cheesecake américain à la familiale tarta de queso espagnole, les déclinaisons de ce dessert sont nombreuses partout dans le monde. Virginie Quéant a décidé, quant à elle, de lui associer les fraîches saveurs du jardin ou du marché pour en créer de nouvelles versions savoureuses et vitaminées, à picorer de l'apéritif au goüter. Sucrés ou salés, cuits ou crus, ces cheesecakes invitent les fruits, légumes, herbes et même fleurs de saison. Côté ingrédients, on retrouve les traditionnelles préparations fromagères en version bio, faites de mélanges variés de mascarpone, ricotta, fromage blanc... ainsi que des adaptations végétaliennes avec tofu soyeux ou crèmes végétales diverses. Les bases biscuitées seront liées de préférence avec des purées d'oléagineux (sésame, cajou, amande...) plutôt qu'avec du beurre. Acamande, Fragolaroma, Carotte à l'indienne, Coquelicake, Tzatzicake, Cherrychoc, Rhubarbe en dentelle, Cassitron, Poticolat, Peas and love... les noms des recettes sont à eux seuls un voyage ! Bienvenue au pays de la gourmandise jardinière...

Résumé : Franchir le seuil d'un jardin japonais, c'est pénétrer dans un autre monde où le temps semble suspendu. L'harmonie visuelle et sonore qui se dégage du lieu invite au respect et au recueillement. Sa création s'apparente à un art véritable où rien n'est laissé au hasard. A travers cet ouvrage, découvrez et comprenez les codes du jardin japonais : les allées, les clôtures, la végétation adaptée, l'emploi du minéral, l'installation d'une pièce d'eau, le bon usage des éléments décoratifs, l'art du bonsaï et du niwaki... les subtilités du jardin japonais n'auront plus de secret pour vous !

Résumé : Le premier livre de phytothérapie qui aborde de manière exhaustive, précise et didactique les quatre grandes techniques de macération. Apprenez à extraire les principes actifs de 170 plantes, afin de créer produits de soins et cosmétiques naturels, à partir des macérats que vous aurez préparés et des recettes dérivées proposées.