Le grand livre de l'alimentation anti-inflammatoire

L'alimentation est plus que jamais au coeur de l'actualité : santé, bien-être, plaisir, environnement. Pourtant " bien manger " est devenu pour certains compliqué et parfois même source de souffrance. Dans ce livre l'auteur, diététicienne-nutritionniste formée aux thérapies comportementales, vous aidera à trouver les clés de la réconciliation. Vous découvrirez des outils pour comprendre votre relation à l'alimentation et pour la faire évoluer positivement, ainsi que plein d'astuces et recettes pour faire de votre assiette une complice durable. Pour tous ceux qui aspirent à vivre en accord avec eux-mêmes, ce manuel est le compagnon idéal d'une transition alimentaire douce, loin des régimes frustrants.

Résumé : L'inflammation chronique est à l'origine de nombreuses maladies : psoriasis, asthme, obésité, diabète, MICI (maladies inflammatoires chroniques de l'intestin), maladie coeliaque, rhumatismes, cancer, dépression, endométriose... Celle-ci est intimement liée à notre mode de vie : alimentation déséquilibrée, stress, pollution, sédentarité... Il est temps de changer nos habitudes alimentaires et d'adopter les bons réflexes pour dire enfin adieu aux maux du quotidien ! Dans ce livre, découvrez : De A à Z, la liste des aliments stars de l'alimentation anti-inflammatoire : cannelle, brocoli, curcuma, huiles, piment, thé vert, cacao, fruits rouges... ; Plus de 170 recettes saines et gourmandes : tartinade de sardines et pois chiches, poivrons farcis à l'indienne, poulet au gingembre, fondants au chocolat, aux noix et à la cannelle... ; 10 bons réflexes simples et efficaces à mettre en place sans attendre ; 10 semaines de menus pour vous aider à adopter les bons réflexes ; Tout savoir sur l'inflammation chronique : les signes à repérer, les examens à faire, les causes alimentaires, le rôle de l'environnement... Les multiples bienfaits de cette alimentation. Retrouvez énergie et santé grâce à l'hygiène de vie anti-inflammatoire !

L'inflammation chronique est à l'origine de nombreuses maladies : asthme, obésité, diabète, rhumatismes, cancer, dépression, endométriose... Or elle est aussi intimement liée à notre mode de vie : alimentation déséquilibrée, stress, pollution, sédentarité. Grâce à cette petite bible très complète, changez vos habitudes alimentaires et adoptez les bons réflexes pour dire enfin adieu à l'inflammation : De A à Z, la liste des aliments stars de l'alimentation anti-inflammatoire : cannelle, brocoli, curcuma, huiles, thé vert, cacao, fruits rouges... ; Plus de 100 recettes saines et gourmandes : tartinade de sardines et pois chiches, poulet au gingembre, fondants au chocolat... ; 10 bons réflexes simples et efficaces à mettre en place sans attendre ; 4 semaines de menus pour vous aider à adopter les bons réflexes ; Tout savoir sur l'inflammation chronique : les signes à repérer, les examens à faire, les causes alimentaires, le rôle de l'environnement... RETROUVEZ ENERGIE ET SANTE GRACE A LA REVOLUTION ANTI-INFLAMMATOIRE ! Laëtitia Proust-Millon, est diététiciennenutritionniste et l'auteure de plusieurs best-sellers aux éditions Leduc sur l'alimentation anti-inflammatoire. Alix Lefief-Delcourt est l'auteure de nombreux best-sellers en santé. Ensemble, elles ont écrit 500 recettes anti-inflammatoires aux éditions Leduc.

Avec ces 60 cartes pratiques et illustrées, composez vos assiettes anti-inflammatoires pour cuisiner des menus équilibrés et gourmands, adaptés à vos besoins. 50 CARTES DE RECETTES DE SAISON pour cuisiner des plats qui vous font du bien 10 CARTES DE PLANNINGS MENUS tout prêts, des mémos des légumes et fruits de saison, et le top 10 des aliments bienfaisants 1 LIVRET EXPLICATIF pour découvrir les grands principes de l'alimentation anti-inflammatoire, et comment la mettre en pratique !