Douceurs, liqueurs d'antan - recettes traditionnelles aux plantes sauvages

Sous l'action du vent, de la pluie, de l'eau d'une rivière ou encore du gel, le visage de la Terre se transforme progressivement. Mais ces transformations sont si lentes et si discrètes qu'elles sont souvent imperceptibles à nos yeux. Voici 25 expériences ludiques et faciles à réaliser pour accélérer le temps et observer en quelques minutes ce qui met des siècles, des millénaires, voire des millions d'années à se produire dans la nature. Comment naissent les dunes ? Comment une rivière creuse-t-elle une vallée ? Comment se produit un glissement de terrain ? Pourquoi les pierres se dressent-elles sous l'action du gel ? Etc. Toutes les expériences proposées ici, réalisables avec du matériel simple, sont expliquées en détail avec la plus grande clareté. Avec ce livre, vous découvrirez le plaisir d'observer l'inobservable et goûterez l'excitation du « labo » tout en vous initiant à la démarche scientifique. Et vous apprendrez à regarder autrement les paysages qui vous entourent, comme un vrai géologue ! Un ouvrage indispensable pour les curieux de tout âge !

L'apparition de la vie sur Terre puis celle de l'homme parmi les vivants sont-elles le seul fruit du hasard, comme tendrait à le laisser croire la biologie moderne ? L'auteur montre pourquoi la science de la vie, restée attachée à une méthode faite pour l'étude de la matière inerte, est inapte à saisir son objet dans son intégralité. Sa conclusion rejoint celle d'Henri Bergson dans L'Évolution créatrice (1907) : la Genèse du Vivant ne peut être comprise d'après les seules lois de la matière. L'image de la vie qui se dégage de cet essai très documenté est celle d'un dynamisme d'ampleur cosmique. Parti de la course de l'électron autour de son noyau, ce mouvement constructeur a produit, en 4 milliards d'années, un organe unique en son genre, le cerveau humain, en créant des liens durables au sein d'une matière régie par des lois qui auraient dû aboutir à les rompre. Cette étude est aussi une passionnante introduction à la biologie contemporaine. Sa parfaite clarté la rend accessible à tous.