Lameloise. Une maison en Bourgogne

Pras Eric ; Lamy Frédéric ; Rossat Philippe ; Cell
GLENAT
49,70 €
Épuisé
EAN : 9782723464505

Depuis plus de quatre-vingt-dix ans, dans un ancien relais de poste du XVe siècle, règne à Chagny la maison Lameloise, fief de plusieurs générations de cuisiniers. Aujourd'hui, Eric Pras en cuisine et Frédéric Lamy à la direction ont pris la succession de Nicole et Jacques Lameloise, avec respect et enthousiasme. Les valeurs d'accueil, de qualité de service et de belle cuisine sont ici poussées à leur plus haut. Dans cet ouvrage, on retrouve une fraternité avec les producteurs passionnés, les vignerons amis, tous ceux qui contribuent au succès de la maison, au fil des saisons. Les quatre-vingts recettes d'Eric Pras sont un manifeste de gourmandise vraie, et permettent aux cuisiniers de partager ou de retrouver les moments de bonheur passés à Chagny. Plus qu'un livre, un concentré des plaisirs véritables.

Nombre de pages 216
Date de parution 30/11/2011
Poids 1 928g
Largeur 245mm
Plus d'informations
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EAN 9782723464505
Titre Lameloise. Une maison en Bourgogne
Auteur Pras Eric ; Lamy Frédéric ; Rossat Philippe ; Cell
Editeur GLENAT
Largeur 245
Poids 1928
Date de parution 20111130
Nombre de pages 216,00 €

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