La FNEGE : 50 ans d’agilité pour l’enseignement de la gestion des entreprises

Cet ouvrage collectif analyse les tensions d’aujourd’hui auxquelles les entreprises sont confrontées et les réponses à y apporter.Ce livre fait apparaître des diagnostics originaux et des propositions innovantes sur des sujets qui soulèvent nombre de questionnements voire d’inquiétude comme les restructurations, l’entreprenariat, le pouvoir d’achat, la crise économique et financière, le stress au travail, la diversité, le comportement responsable des entreprises.

Second volet des ouvrages sur l’évolution du management et des entreprises, ce second tome porte sur les enjeux de demain et les meilleures façons de les relever. Les auteurs rassemblent les spécialistes du domaine de diverses origines : principalement  chercheurs, mais aussi représentants d’associations professionnelles et syndicales.L’accent est mis sur des thématiques importantes pour l’avenir des entreprises françaises. Cet ouvrage met ainsi l’accent sur les pôles de compétitivité, le secteur public, la culture du résultat, les normes dans les organisations, les révolutions dans les services et la gestion de l’immatériel, le salarié hypermoderne, la gestion des connaissances. Comme le tome 1 ce second tome permet au lecteur de prendre du recul face à la crise économique actuelle, ce qui est primordial pour l’avenir de la société.

Ecrit par des experts reconnus, Market dresse un panorama complet des études et méthodes des recherches en marketing, à travers 5 grands axes qui façonnent la " maison de la recherche " : Concevoir : problématiques marketing et méthodologie de la recherche ; Comprendre : approches non directives, méthodes interprétatives, approches cognitives, méthodes simulatives, analyse de discours ; Décrire : sondage, questionnaire, mesure, description des données, méthodes descriptives ; Expliquer : expérimentation, méthodes explicatives, modèles structurels ; Maîtriser : analyse des grandes bases de données, modèles d'aide à la décision. Cette 4e édition, restructurée et mise à jour, propose de nombreux encadrés techniques et illustratifs, ainsi que des Frequently Asked Questions (FAQ) dans chaque partie. Orienté vers la prise de décision, cet ouvrage de référence s'adresse aux étudiants et aux praticiens qui trouveront les réponses à leurs questions sur les choix méthodologiques, l'application des méthodes et l'interprétation des résultats.

Depuis plus de quatre-vingt-dix ans, dans un ancien relais de poste du XVe siècle, règne à Chagny la maison Lameloise, fief de plusieurs générations de cuisiniers. Aujourd'hui, Eric Pras en cuisine et Frédéric Lamy à la direction ont pris la succession de Nicole et Jacques Lameloise, avec respect et enthousiasme. Les valeurs d'accueil, de qualité de service et de belle cuisine sont ici poussées à leur plus haut. Dans cet ouvrage, on retrouve une fraternité avec les producteurs passionnés, les vignerons amis, tous ceux qui contribuent au succès de la maison, au fil des saisons. Les quatre-vingts recettes d'Eric Pras sont un manifeste de gourmandise vraie, et permettent aux cuisiniers de partager ou de retrouver les moments de bonheur passés à Chagny. Plus qu'un livre, un concentré des plaisirs véritables.