Visions du monde. Les civilisations à l'heure de la globalisation
Cherfaoui Arezki ; Pothier Jacques ; Blanquer Jean
RABELAIS
21,00 €
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EAN :9782869068063
Il y a vingt ans paraissait l'ouvrage dirigé par David L. Szanton, The Politics of Knowledge : Area Studies and the Disciplines (2002). Ce regard sur l'épistémologie des sciences humaines aux Etats-Unis était paru à la fin d'une décennie qui avait semblé marquer le triomphe d'un modèle de civilisation global unique. Le présent ouvrage entend réévaluer les "civilisations" braudéliennes, le monde multipolaire de Huntington et les communautés archipelles issues des migrations et d'internet à partir d'autres points de vue. La définition et la délimitation des aires culturelles demeurent elles-mêmes plus problématiques que jamais, les biais de la structuration du champ scientifique, d'idéologies ou d'intérêts géo-stratégiques s'interposant devant les perspectives des chercheurs. Comment dès lors ré-interroger les sciences humaines et sociales qui aspirent à une conception universaliste, en évitant un ethnocentrisme occidental qui ferait fi de disparités culturelles considérées comme comparables, conjoncturelles et folkloriques ? A l'heure de la globalisation, les sciences humaines sont mises au défi de rendre compte de l'ensemble de l'humanité. Mais sont-elles assez universelles pour en décrire et prédire utilement le développement ? Ce livre explore la genèse du concept d'aire culturelle, sa pertinence actuelle sous diverses perspectives disciplinaires, son utilité à éclairer les problématiques contemporaines et sa pertinence sociétale.
Nombre de pages
264
Date de parution
03/03/2022
Poids
372g
Largeur
145mm
Plus d'informations
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EAN
9782869068063
Titre
VISIONS DU MONDE - LES CIVILISATIONS A L'HEURE DE LA GLOBALISATION
Auteur
Cherfaoui Arezki ; Pothier Jacques ; Blanquer Jean
Editeur
RABELAIS
Largeur
145
Poids
372
Date de parution
20220303
Nombre de pages
264,00 €
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Ce manuel didactique d'obstétrique physiologique s'adresse aux étudiantes et étudiants ainsi qu'aux praticiennes et praticiens qui ont en charge les suivis médicaux des grossesses et des accouchements dits "à bas risque" : les sages-femmes, les médecins généralistes, les gynécologues médicaux et les gynécologues-obstétriciens. Il décrit et explique ce qui caractérise ce processus physiologique qui survient dans la vie des femmes en entrainant de nombreuses modifications du corps. Ces bouleversements causent l'apparition de sensations et de symptômes nouveaux ainsi que des modifications cliniques qu'il faut savoir comprendre et expliquer. C'est à cette seule condition qu'il sera possible d'établir un diagnostic de physiologie (c'est-à-dire que tous les signes proviennent bien de l'évolution "normale " de la grossesse) et ainsi de prévenir une complication ou de dépister des signes précurseurs de pathologie. Clair et pratique, ce manuel déroule les consultations de grossesse chronologiquement et en décrit le contenu spécifique pour chaque mois. Chaque signe d'adaptation du corps est ainsi analysé à la lumière des connaissances médicales et scientifiques actuelles. Le processus d'accouchement est, lui aussi, minutieusement décrit et expliqué - à partir de milliers d'observations et en fonction des connaissances actuelles.
Comment comprendre le phénomène médiatique qui opère depuis une vingtaine d'années dans le domaine du sucré en France comme dans le reste de l'Europe ?? Chefs pâtissiers, gâteaux, savoir-faire et concepts de boutiques sont placés sous les projecteurs dans une irrépressible course à la nouveauté qui, paradoxalement, s'accompagne d'une quête des origines. Ce succès que rencontre aujourd'hui la pâtisserie pourrait trouver ses racines entre 1870 et 1914, période charnière pendant laquelle l'ensemble des composants de cet art connaît des bouleversements sans précédent, pas si lointains de ceux d'aujourd'hui. Quels sont les acteurs de cette révolution sucrée ?? Quels sont les lieux de consommation, de fabrication, de vente, d'échanges et de partage de la pâtisserie ?? En quoi sont-ils les signes physiques et symboliques d'une évolution majeure des habitudes ?? Grâce à une grande diversité de sources et une approche pluridisciplinaire, ce livre explore la pâtisserie moderne, ses origines, ainsi que sa dimension structurelle, matérielle et sensible. Il montre en quoi la pâtisserie fait l'objet, au tournant du XXe siècle, de mutations propres à redéfinir ses contours sémiologiques et symboliques, la faisant entrer dans la modernité.
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