RUSSES ET UKRAINIENS

L'hospitalité réputée des Marocains se révèle notamment autour de leur table généreuse et savoureuse. L'éclat et la beauté des ustensiles de cuisine, la variété et la qualité des produits qui colorent les ruelles des souks encombrés et bruyants favorisent une cuisine riche et esthétique. Ce livre vous invite à découvrir la cérémonie du thé à la menthe, les copieux couscous, les innombrables tajines, les salades fraîches et colorées et les délicieuses pâtisseries; il vous incitera à tenter de nouvelles recettes, qui ne présentent pas de grandes difficultés, et qui, en outre, embaumeront votre cuisine de délicats parfums d'épices et d'aromates.

Le gazon est particulièrement coûteux en temps, en produits chimiques et surtout en eau. John Greenlee nous propose une solution tout à fait adaptée aux problèmes climatiques actuels: la prairie. Dans ce véritable plaidoyer, l?auteur nous explique que la prairie n?est pas un fouillis dû au hasard, mais plutôt un assemblage de graminées soigneusement sélectionnées, associées à des vivaces colorées, le tout formant un écosystème particulièrement riche accueillant papillons, oiseaux et autres insectes. John Greenlee propose de nombreuses espèces en détaillant leurs rôles: les plantes couvrantes qui constituent la base de la prairie, les plantesqui remplissent l?espace, celles qui forment la toile de fond du jardin, qui l?encadrent, ou encore les plantes qui rythment la prairie, qui attirent le regard par leur taille, leur texture. Une fois les plantes sélectionnées, John Greenlee accompagne le lecteur dans les différentes étapes: comment préparer le terrain? Quel est le temps nécessaire? Quels sont les outils indispensables? Où doivent être plantés les différents types de plantes? Comment entretenir cette prairie? Quand la tailler? Comment l?irriguer? Etc. Avec les très belles photographies de Saxon Holt, ce livre montre aussi la diversité et la grande beauté des prairies. Dans ce livre richement illustré, l?auteur propose de penser le jardin en termes d?avenir, de biodiversité, en plaçant au coeur de son projet la prairie. La diversité des compositions présentées et des espèces utilisées, ainsi que les différents aspects techniques détaillés offrent de nombreuses possibilités à ceux qui désirent créer un jardin original.

Angel Ros aime le danger, Joyce et les Doors. Le temps d'un été à Barcelone, ce jeune écrivain en devenir s'éprend d'Ana, une Sud-Américaine excentrique, qu'il suit comme son ombre jusqu'aux extrémités les plus sombres où sa folie l'entraîne. Dans son errance suicidaire, ce couple à bout de souffle va s'aimer, se perdre, jouer avec sa vie et celle des autres, terroriser et massacrer absurdement en quête d'une improbable issue. Comment Ana échappera-t-elle à cette plongée dans les bas-fonds du crime? Angel réussira-t-il à écrire son roman joycien tandis que résonnent les dernières notes de The End de Jim Morrison? Ce roman, écrit à quatre mains par Roberto Bolafio et A.G Porta au début des années 1980, préfigure ce qu'une partie de leur oeuvre ultérieure déploiera: jeu avec l'érudition, noirceur, rage, humour et mélancolie.