
Supplique au Pape pour enlever la gourmandise de la liste des péchés capitaux
Poilâne Lionel
ANNE CARRIERE
18,30 €
Épuisé
EAN :
9782843372940
| Nombre de pages | 344 |
|---|---|
| Date de parution | 10/11/2004 |
| Poids | 328g |
| Largeur | 138mm |
Plus d'informations
| EAN | 9782843372940 |
|---|---|
| Titre | Supplique au Pape pour enlever la gourmandise de la liste des péchés capitaux |
| Auteur | Poilâne Lionel |
| Editeur | ANNE CARRIERE |
| Largeur | 138 |
| Poids | 328 |
| Date de parution | 20041110 |
| Nombre de pages | 344,00 € |
Pourquoi choisir Molière ?
Efficacité et rapidité Commandé avant 16h livré demain
Économique et pratique Livraison dès 3,90 €
Facile et sans frais Retrait gratuit en magasin
Du même auteur
-

GUIDE POILANE DES 1000 ARTISANS. Des métiers du Papier bois, tissu, métal, verre etc...
Poilâne LionelRésumé : Ce guide présente mille artisans remarquables, bien que souvent méconnus. Il se veut un inventaire du " savoir-faire français ", où se réconcilient tradition et modernité, rendant ainsi possible la synergie entre le meilleur des acquis anciens et le meilleur des technologies nouvelles. La France est riche de ces femmes et de ces hommes qui travaillent les tissus, le bois, le papier, le verre, le fer, etc. Animés de l'intérieur, habités par l'envie de transmettre leur savoir, ces artisans constituent une culture modèle de création, de richesse... industrieuse - pédagogique - familiale - humaniste - épanouissante. Curieusement ils paraissent plus appréciés à l'étranger qu'en France. Même s'ils sont légitimement passionnés de multimédias, de fibres optiques, ils savent que demain n'existera pas sans deux mains. Ce guide évite l'habituel discours sur la défense de l'artisanat ou l'aspiration à des aides publiques ! Les bons artisans ne comptent généralement que sur leurs propres forces.ÉPUISÉVOIR PRODUIT21,30 € -

Le Pain par Poilâne
Poilâne Lionel ; Poilâne Apollonia« J'aime le pain. J'ai appris avec mon père à le regarder, le soupeser, le sentir, le goûter. Puis à étudier le levain, comprendre la fermentation, façonner la pâte, cuire le pain... La troisième génération de la maison Poilâne était à bonne école. Mais je me suis surtout imprégnée de son inlassable curiosité pour l'univers du pain, qui avec lui se révélait immense et foisonnant. C'est un livre de passion. Comme tout ce qu'il entreprenait, et qu'il réussissait avec cette volonté incroyable qui lui a permis de créer à Bièvres, près de Paris, une manufacture remarquable et, à Londres, le premier fournil à feu de bois depuis le grand incendie de 1666. J'ai voulu achever le travail que mon père avait commencé, plus d'un an avant sa mort, sur la symbolique du pain dans les divers domaines de la connaissance. Avec l'aide de deux amis journalistes, Laurence Bonnet et Gilles Lambert, j'ai classé, organisé, parfois commenté les textes qu'il avait rédigés, les notes qu'il avait jetées sur le papier, les documents qu'il avait mis de côté. J'y ai joint ses conseils pour choisir, servir, conserver le pain ; les recettes autour du pain, qu'en gourmet il avait créées ou sorties de l'oubli ; ses indications sur les pains qu'il incitait à faire soi-même. Il y a aussi des commentaires sur l'actualité des pains régionaux qu'il avait retrouvés, et sur les pains dans le monde qu'il avait découverts au cours de ses voyages, depuis son incursion en Chine dans les années soixante-dix. Il allait vite et ses recherches récentes portaient sur le rôle du pain dans nos civilisations à travers l'ethnologie, la linguistique, l'histoire, la politique, l'art. La diététique et la gastronomie, qui pour lui étaient très proches, sinon liées, avaient aussi leur place... Ainsi je continue, avec ce livre, à être à ses côtés en poursuivant le chemin qu'il a tracé. »Apollonia PoilâneÉPUISÉVOIR PRODUIT35,50 € -

Les sablés Punitions. Dix façons de les préparer
Poilâne ApolloniaSur commande, 2 à 4 joursCOMMANDER10,00 €
Du même éditeur
-

L'immuno-nutrition. Manuel familial de résistance aux infections
Curtay Jean-PaulNous sommes naturellement porteurs de germes et chaque jour en contact avec de nombreux autres. Nous ne succombons pas pour autant sans cesse à des infections. Nos défenses, en particulier nos globules blancs et nos anticorps, sont le plus souvent capables de s'opposer à l'agression. Pourtant, de temps en temps, nous résistons mal. Trois raisons principales à cela. Nous sommes fatigués. Pour se multiplier et être efficaces, globules blancs et anticorps ont besoin d'énergie. Si nos réserves en énergie sont basses, nous sommes vulnérabilisés. Nous manquons de certains outils pour que nos défenses fonctionnent bien. Quelques nutriments clés nécessaires à la production des armes antivirales et antibactériennes ou à leur efficacité ne se trouvent pas en quantité suffisante dans notre organisme. Nous consommons des aliments qui profitent aux agents infectieux. Par exemple, les acides saturés du beurre, des fromages, des fritures permettent aux virus et aux bactéries de se forger des membranes inattaquables par les globules blancs. Avec l'apparition de vagues successives d'alertes infectieuses, SRAS, grippe aviaire, grippe A, il semble opportun de connaître les outils pratiques qui permettent de mieux faire face à ces menaces. C'est ce à quoi s'attache le Dr Curtay dans ce livre pratique dont la lecture reste distrayante. On y apprend comment optimiser nos réserves en énergie (respiration, répartition des calories, facteurs nutritionnels et non nutritionnels), comment « nourrir » nos défenses anti-infectieuses, désarmer les agresseurs et prévenir lesinfections courantes chez différents types de population (femmes enceintes, enfants, adolescents, seniors, sportifs, allergiques?) ou encore avant un examen ou une opération chirurgicale. Enfin, chaque affection fait l'objet d'un traitement particulier, du simple rhume à la septicémie en passant par la grippe (A et autres), le zona, l'otite et la gastro-entérite.EN STOCKCOMMANDER20,30 € -

Okinawa. Un programme global pour mieux vivre, Edition revue et augmentée
Curtay Jean-Paul ; Robine Jean-MarieL'archipel d'Okinawa, situé à l'extrême sud du Japon, détient le record mondial de longévité en bonne santé. On y compte cinq fois moins des maladies les plus graves et les plus fréquentes qui nous affectent et on y a recensé 15% des supercentenaires (110 ans et plus) alors qu'Okinawa ne représente que 0,002% de la population mondiale! Le Dr Curtay, un des leaders mondiaux de la nutrithérapie, a adapté aux données occidentales les onze clés de la réussite des anciens d'Okinawa et les a intégrées, avec les points forts du régime méditerranéen et les recherches les plus récentes de la nutrithérapie, dans un Programme pratique qu'il vous invite à vous approprier, lentement mais sûrement. Après le succès de la première édition, les toutes dernières études ainsi qu'une pratique continue sur le terrain depuis deux ans ont mené le Dr Curtay à proposer une nouvelle édition enrichie de ce programme. Il invite chacun à cultiver la vitalité quotidienne qui permet, comme dans cet archipel tropical, d'avancer en âge avec le sourire et de vieillir... jeune! Biographie de l'auteur Jean-Paul Curtay, membre de l'Académie des Sciences de New York, est l'auteur de nombreux ouvrages dont, avec Thierry Souccar, le best-seller Le Programme de longue vie, et du Guide familial des aliments soigneurs. Jean-Marie Robine préside le Comité international Longévité et Santé, et Rose Razafimbelo est médecin nutrithérapeute.EN STOCKCOMMANDER20,80 €



