GIBIER DE MONTAGNE. CUISINE ET SAVEURS

Une charmante histoire pour enfants, au cours d'une chasse à courre au cerf. Clémence accompagne ses grands-parents à la chasse, avec son petit frère Tim. Elle découvre la vénerie, la meute, la forêt et les grands animaux. Illustré par Claire S2C.

Artiste intemporel, Ten illustre avec talent les poèmes de son père sur la Beauce, sa région natale à laquelle il est profondément attaché. Vibrant hommage à la nature et à "son éternel recommencement", la palette automnale et hivernale de Ten, tout en nuance, se prête remarquablement à la poésie de "cette profonde houle et [de] l'océan des blés" chers à Péguy. Etienne Fougeron père est né à Orléans en 1885. Juriste, lettré, très artiste, il pratiquait la peinture, la musique et la poésie. Il mourut dans sa propriété familiale de Villeprévost, en Beauce, en 1971. Son dernier fils, Etienne Fougeron, est un aquarelliste renommé sous le nom de Ten. Tiré à 550 exemplaires numérotés. In-4 oblong, relié en toile.

Illustrateur et peintre de talent, Rien Poortvliet (1932-1995) est un fervent admirateur de la nature. Cet album ?qui était introuvable depuis des années? réunit ses meilleurs dessins et aquarelles d'animaux, de chasse et de chasseurs. Une référence. Poortvliet est passé à la postérité pour ses dessins d'animaux et pour ses célèbres albums sur les gnomes, toujours réédités. Un musée lui est consacré aux Pays-Bas, sur l'île de Tiengemeten. Préface du prince Bernhard des Pays-Bas.

Les premières semaines de la vie d'un chiot sont d'une grande importance pour son développement et pour les rapports qu'il entretiendra avec l'homme. N'oublions pas que pour les chiots, tout se joue avant un an. Ainsi les erreurs commises au début sont très difficiles à corriger par la suite. C'est pourquoi deux dresseurs réputés livrent leurs conseils pratiques à tous ceux qui accueillent un nouveau chiot. Maîtres et dresseurs apprendront à bien "imprégner" leurs jeunes chiens, c'est-à-dire à leur inculquer les bases fondamentales qui précèdent l'éducation proprement dite. Ils découvriront également les méthodes les plus efficaces pour développer les aptitudes des chiots, notamment pour la chasse. Sont ainsi détaillés : la croissance et l'imprégnation du chiot, pas à pas, le développement, par l'éleveur, des aptitudes innées du chien, les premières étapes de l'éducation du jeune chien, les bases du dressage : la conduite à la laisse, le contact avec le gibier et l'eau, les ordres, le rapport, le travail du nez, etc. Cette méthode unique, la méthode Fichtlemeier, doit conduire tous les chiots à devenir de bons chiens de compagnie et de chasse.