Sous la liberté du vent d'autan. Mémoires d'un vigneron

Robert Plageoles, le prophète des Tres Cantous La tradition et l'imagerie populaire font du vigneron un gaillard bien campé sur ses jambes faisant corps avec ses vignes qu'il élève comme ses enfants, anxieux quand elles sont malades, épanoui quand les grains de raisin rendent jaloux le soleil. Robert est bien l'héritier de cette tradition. Pourtant ses études techniques au lycée Rascol d'Albi ne le destinaient pas spécialement à travailler dans l'exploitation familiale. Le sort en décida autrement. Peu à peu Robert apporta sa touche personnelle. Il se plongea dans la lecture des ouvrages savants sur la vigne et l'oenologie, s'égara dans la forêt de Grésigne à la recherche de la vigne sauvage, ressuscita les cépages autochtones, prunelart, verdanel, et bien d'autres que le phylloxéra avait fait disparaitre. En désaccord avec la profession étranglée par le carcan de la règlementation, Robert suivit son génie créateur, adulé par les connaisseurs grands amateurs de vin d'Autan dont les fragrances somptueuses dévoilent la plénitude dionysiaque et qui s'est retrouvé dans les caves de l'Elysée et des plus grands restaurants parisiens. Robert a su casser les codes par ses inspirations géniales et il mérite bien à l'évidence son titre désormais reconnu de prophète des Tres Cantous.