Mon cahier coaching de rééquilibrage alimentaire

Si l'alimentation est la clé d'une bonne santé, il n'est pas toujours facile d'adopter les bonnes résolutions à cause de nos anciennes habitudes. Pourquoi surveiller l'index glycémique dans notre assiette, consommer moins de viande, végétaliser notre assiette, avoir une activité sportive, comment se motiver et éviter les craquages ? Bérengère explique tout de façon très simple et visuelle, donne ses astuces pour réussir et propose 100 recettes faciles, healthy et gourmandes pour tous les moments de la journée.

Résumé : Bérengère vous régale avec plus de 50 recettes de desserts et pâtisseries à IG bas, toujours aussi faciles et rapides à préparer. Elle fait aussi le point sur les principaux ingrédients (farines, matières grasses, produits sucrants...) et partage ses astuces pour twister les recettes. Gâteaux à partager ou individuels, crèmes et desserts glacés, recettes spécial fêtes, desserts aux fruits, douceurs de petit-déjeuner : toutes les recettes sont à IG bas pour continuer à se faire plaisir même quand on a renoncé au sucre.

Ce livre n'est pas un énième recueil de régimes destinés à maigrir ou à supprimer le sucre de votre alimentation. Il contient les plus récentes stratégies naturelles efficaces pour éviter l'intolérance ou l'addiction au sucre, le surpoids, l'hypertension, l'hypercholestérolémie, le prédiabète et le diabète de type 2. Il explique le rôle bénéfique du fructose et du glucose, sucres indispensables à la vie, mais il démontre aussi leur danger. Il offre des clefs pour éviter les excès, et dénonce également tous les dangers de la restriction cognitive. Ce livre servira de guide pour faire un meilleur choix à la fois des aliments et des nouveaux compléments alimentaires innovants indispensables pour conserver un bon métabolisme et une bonne santé.

Il se glisse sournoisement dans notre quotidien et fatigue notre organisme, à petit feu. Il stimule artificiellement l'appétit, vole notre énergie et perturbe les signaux internes qui régulent la faim, la satiété et le plaisir. Faut-il pour autant l'éliminer ? Non. Le glucose, la molécule de base du sucre, est vital : il alimente le cerveau, les muscles et toutes les cellules de notre corps. En aucun cas moralisateur, ce livre vous propose un changement de regard, une réconciliation entre la science et le quotidien, nos véritables besoins et le contenu de nos assiettes ! Vous trouverez ainsi tous les conseils indispensables pour (re)donner sa juste place au sucre, sans contrainte, sans diabolisation et sans avoir à renoncer au plaisir. Au programme : Les effets du sucre sur le corps (même sans excès visibles) ; Les principes clés de l'alimentation à index glycémique bas (IG bas) ; Des repères simples, des menus concrets, des recettes ultra-faciles ; Des stratégies réalistes pour manger mieux sans prise de tête.