
100 semaines de menus "pour collectivités". Tome 1
23,50 €
Epuisé
EAN :
9782862680231
5 semaines de menus adaptés à 5 groupes d'âges : petits enfants, enfants, adolescents, adultes, personnes âgées sont proposées pour chacune des 4 saisons. Minutieusement élaborés par une équipe de diététiciennes, ces menus assortis de 422 recettes simples, variées, parfois exotiques à grammages établis pour 100 convives, ont pour but d'aider les responsables de restauration collective à renouveler leur stock d'idées. Menus et recettes respectent au mieux l'équilibre et la variété alimentaires sans négliger l'attrait gastronomique et les impératifs de la cuisine collective.
| Nombre de pages | 161 |
|---|---|
| Date de parution | 10/05/1991 |
| Poids | 450g |
| Largeur | 210mm |
Plus d'informations
| EAN | 9782862680231 |
|---|---|
| Titre | 100 semaines de menus "pour collectivités". Tome 1 |
| Auteur | Petit-Herfort Monique ; Kytspotter Brigitte de |
| Editeur | DELAGRAVE |
| Largeur | 210 |
| Poids | 450 |
| Date de parution | 19910510 |
| Nombre de pages | 161,00 € |
| Disponibilité | Epuisé |
Pourquoi choisir Molière ?
Efficacité et rapidité Commandé avant 16h livré demain
Économique et pratique Livraison dès 3,90 €
Facile et sans frais Retrait gratuit en magasin






