L’Hôte du beit el achar

Cet ouvrage magnifique vous convie à un spectaculaire voyage photographique à 360° à travers la splendide cité de Prague, au coeur de l'ancienne Europe.

Loin des pistes balisées, loin des stades hérissés de piquets, loin de domaines pris d'assaut par des hordes, tu rêves de grands espaces à skier en toute liberté. Tu rêves de dévaler les pistes, de tailler des courbes dans la neige vierge. Tu t'identifies à ces riders (les professionnels du hors-piste) qui dévalent les pistes vierges. Mais prends garde, on ne "ride" pas sur n'importe quoi ou juste lorsqu'on en a envie. Oui, le danger est énorme, même pour des pros qui calculent les risques. Et le risque zéro n'existe pas...

Elles s'appellent Audrey, Christelle, Colline, Geneviève? Elles vivent auprès des moutons, des vaches, des chèvres? Elles sont bergères d'alpage. Et de plus en plus nombreuses à exercer ce métier, dont les réalités sont bien loin des images d'Épinal.Marcher dans la solitude des alpages, subir le brouillard, la grêle ou l'orage, veiller sur le troupeau, le rassembler, le soigner, traire matin et soir? Et de nouveau, aujourd'hui, vivre avec la crainte du loup. Ces femmes ont fait le choix d'une vie d'exigence et de solitude, d'humilité et de courage, d'un métier qui respire au rythme de la nature. Elles y apportent leur ingéniosité et leur délicatesse toute féminine, et contribuent à inscrire l'alpagisme dans une nouvelle modernité.La journaliste-écrivain Hélène Armand et le photographe Christian Pedrotti sont allés à la rencontre d'une quinzaine de ces femmes d'exception pour nous restituer au plus près leur quotidien dans les estives des Alpes. Bergères en leurs alpages, un témoignage en mots et en images sur la nature d'un métier exercé au féminin.

Repères: De l'alcool à la préhistoire?; crises et déboire; une planète pleine d'eau. Lieux de vie et de travail: Distillateurs et bouilleurs, un rite culturel; l'arrivée de la marraine; le respect du travail bien fait; historiettes et arrangements. Ambiance. Des techniques et des hommes: Que distille-t-on?; principe de distillation; vieillissement. A table!:recettes et cocktails. Carnet pratique: Préparez vos liqueurs comme autrefois!;Santé: teinture mères, utilisation de l'alcool et des plantes; carnet d'adresses..