Casa Mia. Recettes et souvenirs à l'île Elbe

Pascale Carlo de ; Baya Myriam
KENNES LES 3 AS
24,90 €
Épuisé
EAN : 9782380752335

On connaît le Carlo de Pascale italien, on oublie que ce Bruxellois d'adoption a également des origines champenoises dont il s'inspire quotidiennement pour composer ses meilleures recettes. Dans ce beau-livre richement illustré, Carlo accepte, pour la première fois, de dévoiler sa double origine familiale et de revenir sur les traces de son enfance pour nous expliquer, et partager avec ses lecteurs, les bases de sa cuisine aux inspirations multiples. D'un côté, l'île d'Elbe paternelle, sable noir et brise thermique, cuisine de légumes, de terre et bien sûr de mer ; de l'autre, la maison de Marie-Louise, sa grand-mère, les grands crus et les maisons de bouche mondialement connues, en pleine Champagne. Au final : un recueil de recettes mais pas que, un livre d'anecdotes et de portraits mais pas que, un ouvrage empreint de nostalgie qui fleure bon la cuisine d'antan revisitée par un maître du genre.

Nombre de pages 189
Date de parution 03/11/2021
Poids 900g
Largeur 209mm
Plus d'informations
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EAN 9782380752335
Titre Casa Mia. Recettes et souvenirs à l'île Elbe
Auteur Pascale Carlo de ; Baya Myriam
Editeur KENNES LES 3 AS
Largeur 209
Poids 900
Date de parution 20211103
Nombre de pages 189,00 €

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