1001 couteaux

?A travers 1 001 couteaux, soigneusement sélectionnés, tous différents, le livre que vous tenez vos mains tente de recenser les principaux courants de la coutellerie française et étrangère du XVIIIe siècle à nos jours. Principalement axé autour de couteaux pliants, il n'en oublie pas pour autant les couteaux droits tels que dagues et poignards et même quelques exemples de couteaux de table afin d'avoir la vision la plus large possible de la coutellerie d'hier et d'aujourd'hui.