L'alimentation santé : les recettes !

Le surpoids est surtout la manifestation d’un déséquilibre. Spécialiste en nutrition santé et bien-être, Virginie Parée vous donne les vraies clés d’une minceur durable.Découvrez tousles bons réflexes  : s’hydrater, manger en conscience, bien mâcher, adopter la détox selon les saisons, bouger, respirer, dormir… Mais aussi les secrets d’une alimentation saine, sans tomber dans la privation et la culpabilité, en assurant, notamment, l’équilibre acide-base dans vos repas… N’oubliez pas de digérer vos émotions, car tout est lié  ! 

Un point sur les ennemis de l'immunité et tous les outils et astuces qui permettent à notre corps de stimuler son plein potentiel de défense et d'éviter de tomber malade : soins et rituels corporels, détox, alimentation équilibrée, tisanes et compléments alimentaires, respiration anti-stress, exercices physiques...

Après un bref rappel des notions fondamentales pour une "bonne" alimentation, largement développées dans ses livres précédents, Virginie Parée s?intéresse aux millions de personnes qui n?ont pas le temps (ou l?envie) de se mettre aux fourneaux. Nous sommes de plus en plus nombreux à prendre des repas à l?extérieur de chez nous mais aussi de plus en plus conscients que notre santé est liée à notre alimentation et à sa qualité. Alors comment bien manger lorsque nous ne cuisinons pas ? Sur la carte du restaurant chinois, japonais, italien, spécialités françaises, à la brasserie, dans le restaurant d?entreprise, au resto thaï, marocain ou libanais... Qu?allons-nous choisir ? Virginie nous guide afin que nous fassions les bonnes associations. Et chez les amis, comment faire pour être convivial sans reprendre trois fois de la tartiflette ? Là aussi, il existe des astuces, ainsi que des moyens de bien se nourrir en voyage, en milieu hospitalier ou lorsqu?on travaille en horaires décalés. Vous n?aimez pas cuisiner ? Vous ne savez pas cuisiner ? Qu?importe, il existe pour vous des solutions adaptées : des manières de prendre des repas tout simples, qui ne demandent ni temps ni compétences, juste de choisir les bons aliments, en amont, et quelques petites astuces pour que vos papilles ne soient pas oubliées dans l?histoire. Ce livre devrait vous aider à vous régaler sans culpabilité dans toutes les situations. Et, pour cela, Virginie Parée vous explique comment faire en sorte de maintenir un bon équilibre acido-basique et un index glycémique raisonnable, des notions qui, une fois comprises, peuvent vous aider à garder la ligne sans stress et sans fatigue.

Ce cahier a pour vocation de vous accompagner au travers des saisons. Comment renforcer chacun des piliers qui fait de vous un être vivant, voilà ce que Virginie Parée vous propose d'explorer avec elle. Quelques outils très simples vont vous permettre de redevenir acteur en conscience de tous les actes du quotidien. Qu'il s'agisse de nutrition, de respiration ou d'émotions, c'est en opérant de petits changements au quotidien qu'on obtient des résultats étonnants. En construisant de nouveaux repères personnels, on entre dans un cercle vertueux, créant ainsi un mieux-être dont on ne veut plus se départir. Pour cela, l'auteure vous propose de redécouvrir quelques bases valables tout au long de l'année : reprendre contact avec ses sens, avec sa respiration, respecter les fondamentaux d'une alimentation saine et remettre son corps en mouvement, avec un "mode d'emploi" concret et complet pour tenir ces bonnes résolutions au fil des saisons.