Dingue de Rolls

Mafia, terrorisme, loges secrètes: un même fil conducteur lie ces forces d'organisation de pouvoir qui ont fleuri en cette fin de XXe siècle. Changer la société, bouleverser les rapports de classe, les intéresse moins que conquérir par la violence ou l'intimidation leur portion du territoire ou leur droit sacré à la consommation. La mafia sicilienne, qui a d'anciennes lettres de noblesse, offre aussi le modèle le plus perfectionné d'organisation subversive qui cherche à devenir Etat. Si elle traverse aujourd'hui une crise que d'aucuns jugent sérieuse, c'est qu'elle n'a pas respecté les ingrédients de sa propre recette originelle la "famille" comme noyau de base, le "territoire" comme espace vital, le "silence" comme moyen de communication. Ce sont d'un côté la production et la commercialisation de l'héroïne, avec leurs enrichissements prodigieux et leurs recrutements hétéroclites, et, de l'autre, la nouvelle efficacité des hommes de l'Antimafia, qui ont porté la contradiction au sein de la "Cosa nostra". Il n'en reste pas moins qu'à quelques années de l'an 2000, le modèle mafia, véritable type idéal et système de conquête du pouvoir par une minorité agissante, garde entières son efficacité et sa fascination.

L'Italie et sa mafia, ou l'Italie et ses mafias? Cosa Nostra, la sicilienne, ne règne plus seule sur la Péninsule. Elle a subi de plein fouet la répression apis les féroces attentats des années 1992-1993, qui valurent la vie des juges Falcone et Borsellino. Cosa Nostra est désormais concurrencée par d'autres mafias qui, s'inspirant de son exemple, se sont affirmées dans le Mezzogiorno. Telle la Camorra napolitaine qui a brusquement cessé d'être un conglomérat de délinquants pour devenir "Le Système". Telle aussi la "Ndrangheta calabraise, connue autrefois pour ses enlèvements moyenâgeux dans l'Aspromonte et qui assurerait aujourd'hui 80 % du trafic mondial de cocaïne. Marcelle Padovani nous fait entrer dans le nouveau monde des mafias. Et surtout nous fait comprendre que la mafia n'est pas un contre-État mais, dans certaines régions du sud de l'Italie, le seul État véritablement existant."

Plus qu'une marque, nutella est aujourd'hui une référence culturelle, entrée au panthéon de la gastronomie. Aux quatre coins de la planète, nous avons tous, petits et grands, un souvenir lié à cette pâte à tartiner mythique. Ce livre retrace la saga nutelki à travers l'évocation de son histoire et de son univers. Il fourmille d'informations et d'anecdotes permettant de comprendre les raisons d'un succès légendaire. Ce sont ensuite de grands chefs et pâtissiers italiens qui lui rendent hommage, grâce à des recettes sucrées ou salées, spectaculaires mais accessibles: une façon originale de découvrir ou de redécouvrir nutella.

Cet ouvrage, résolument pluridisciplinaire, se propose de questionner les "transitions" à partir de l'élément moteur qui les génère. Chocs, catastrophes renvoient à des événements chroniques ou ponctuels, anticipés ou imprévisibles, micro-locaux ou planétaires. L'idée d'une dégradation d'un état initial est sous-jacente à l'ensemble de ces termes. La survenue de tels événements pose - pour les sociétés qui en ont la capacité - la question d'une gestion raisonnée de ces perturbations/ phénomènes. L'ambition de cet ouvrage est de s'interroger sur les comportements à l'oeuvre dès lors que la crise est entrevue, que le choc est subi, que la catastrophe a eu lieu. Basé sur une sélection d'interventions, ce livre regroupe les points de vue de géographes, de sociologues, de politistes - appliqués à des terrains très variés - autour des multiples acceptions du terme "transition". Il aborde la question de la transition dans un processus qui peut être parfois très long, comme c'est le cas des maladies professionnelles, ou en cours, comme dans le processus de paix en Colombie. Elle peut être planifiée, comme dans le cas des déplacements de population en Afrique ou non, comme dans l'étude des représentations du futur climatique.