
Douceurs suisses. Voyage culinaire en 45 recettes faciles et irrésistibles
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| EAN | 9782940673650 |
|---|---|
| Titre | Douceurs suisses. Voyage culinaire en 45 recettes faciles et irrésistibles |
| Auteur | Nieuwsma Heddi ; Rollin Dorian ; Levaux Elodie |
| Editeur | HELVETIQ |
| Largeur | 177 |
| Poids | 797 |
| Date de parution | 20221011 |
| Nombre de pages | 248,00 € |
| Disponibilité | Epuisé |
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