La cuisine du Vietnam

Nguyen Luke ; Benson Alan ; Boyd Suzanna ; Estèves
GRUND
34,95 €
Épuisé
EAN : 9782324008542

De la baie d'Ha Long au delta du Mekong en passant par Hanoï, des paisibles cuisines familiales aux marchés urbains saturés de couleurs et d'odeurs, des trésors de la gastronomie impériale à ceux des étals des pêcheurs... Luke Nguyen embarque pour une traversée du Vietnam, à la recherche de découvertes pour l'estomac et pour le coeur. La fraîcheur d'une salade de papaye verte aux crevettes et au porc, l'authenticité d'une soupe de pâtes de riz au boeuf, la surprise d'un tofu frit en sauce tomate pimentée, l'évidence des crevettes sel et poivre ou la puissance d'une tarte au café et fruit de la Passion... Cuisine du Vietnam offre un condensé d'émotions et de vie, à travers des récits et photographies à couper le souffle, et toutes les recettes traditionnelles qui font l'âme du Vietnam.

Nombre de pages 368
Date de parution 23/10/2014
Poids 1 776g
Largeur 250mm
Plus d'informations
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EAN 9782324008542
Titre La cuisine du Vietnam
Auteur Nguyen Luke ; Benson Alan ; Boyd Suzanna ; Estèves
Editeur GRUND
Largeur 250
Poids 1776
Date de parution 20141023
Nombre de pages 368,00 €

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